oeufs - Maman, on a faim !

19 janvier 2012

Flan de courgettes et carottes

Je sais, je cuisines en temps normal des fruits et légumes de saison mais là dans le cadre de mon rééquilibrage alimentaire, la courgette est intéressante car riche en eau, minéraux et puis ça fait penser à l'été. Je voulais pas faire que courgettes ça...

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Tags: Carottes, oeufs, fromage blanc, courgettes, curry

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17 janvier 2012

Gâteau au yaourt allégé

Enfin, dans le cadre d'un régime vous pourrez manger ce gâteau là sans complexe mais attention à rester raisonnable sur la quantité mangée,lol. Un jour, je parlait cuisine avec une femme. elle m'a dit qu'elle remplacé le demi pot d'huile par un pot de...

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Tags: yaourt, oeufs, farine, Maïzena, bicarbonate de soude, compote

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17 janvier 2012

Gâteau fondant au chocolat et orange

Une recette trouvée dans une revue publicitaire. Il cuisent ça dans des moules à tartelettes mais j'ai pas ce style de moule donc j'ai pris mes moules en forme de coeur et j'ai augmenter le temps de cuisson, presque le double! Étant au régime, j'ai pas...

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Tags: oeufs, farine, beurre, chocolat, pignons de pin, écorces d'oranges

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12 janvier 2012

Flan de poireaux-jambon léger

En ce début 2012, ma seule résolution est pas des moindres: perdre du poids! J'ai pris vraiment peur la veille du premier de l'an en montant sur ma balance. J'ai donc décidé de me reprendre en main et par la même occasion ouvrir une rubrique régime sur...

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Tags: poireaux, oeufs, fromage blanc, echalotte

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7 janvier 2012

Oeufs mimosa

Aujourd'hui, c'était cuisine avec mes filles. elles sont en âge de prendre vraiment du plaisir. Pour cette recette, elles ont apprécié de cuisiner mais elles n'ont pas voulu y gouter car elles aiment pas les oeufs durs. C'est une recette sorti du livre...

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Tags: oeufs, mayonnaise

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7 janvier 2012

Cake sucré à la carotte

Je vous avez déja parlé d'un des livres de cuisine que les filles ont eu pour noël (la patisserie avec martine). Elles ont eu un autre super beau et bon livre: " Cuisiner avec les petits au fil des saisons". Les recettes sont classées donc par saisons....

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Tags: Carotte, oeufs, cannelle, farine, sucre roux

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2 janvier 2012

Moelleux au citron

J'aime les gâteau qui donnent pas l'impression de manger un gâteau mais un nuage. Celui là est un bon exemple. INGREDIENTS: 4 oeufs 130g de sucre 80g de beurre 120g de farine 1 sachet de levure chimique le zeste + le jus d'un citron RECETTE: Séparer les...

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Tags: oeufs, citron, farine, sucre, beurre

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2 janvier 2012

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la seconde recette d'un des livres de cuisine des filles, toujours "pâtisserie avec Martine". INGREDIENTS: - 2 pâtes feuilletée PUR BEURRE - 50g de poudre d'amande - 50g de beurre mou - 50g de sucre glace - 2 oeufs dont 1 pour la dorure - 1 fève....

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Tags: oeufs, beurre, pâte feuilleté, sucre glace, poudre d'amande

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2 janvier 2012

Gateau du nouvel an

A noël, les filles ont reçu un super beau livre de pâtisserie. Ça s'apelle la " Pâtisserie avec Martine". La première recette est un gâteau du nouvel an, impeccable pour notre réveillon du 31 décembre. La seconde c'est la galette des rois (testée dés...

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Tags: oeufs, farine, sucre, orange, chocolat, pignons de pin, poudre d'amande

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8 décembre 2011

Ma première fouace

J'habites dans le Tarn et dans le Nord du Tarn, près de l'Aveyron. Là bas, c'est une tradition la fouace. C'est une brioche à la fleur d'oranger en forme de couronne (ou ovale),avec ou sans fruits confits dedans. C'est une merveille en bouche, légère,...

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Tags: fleur d'oranger, lait, oeufs, farine, beurre, levure