22 février 2015

Confiture de pastèque au citron et vanille

J'adore la pastèque en confiture, pas en fruit l'été et surtout pas à préparer. Je profite de ce message pour remercier ma cousine qui ce noël m'a offert un set de couteau professionnel et bien la découpage de la pastèque c'était presque un plaisir avec ces couteaux là. Je fait toujours pastèque nature ou pastèque pomme mais ma super copine Coralie m'a apporté un jour un pot de sa confection: pastèque citron,vanille. J'ai oublié de lui demander la recette mais j'en ai trouvé une sur mon Larousse de la confiture! La recette c'était... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 22:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

09 juillet 2011

Confiture d'abricot

Des abricots et la moitié de leur poids en sucre blanc. Cuire pendant minimum 30 min et voilà du soleil en pot!
Posté par Petitefleur81 à 18:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juillet 2010

Confiture orientale

Le collègue d' Eric (merci Fred) m'avait apporté quelques figues blanches la semaine dernière. J'en ai mangé pas mal, étant seule crue à les aimer. Ça s'abîme vite donc les dernières ont fini dans la tarte légère figue-roquefortfigue-roquefort. Ce midi, Eric reviens avec pleins de figues. Je pèse le tout: 2kg. C'est officiel, je n'en mangerais pas comme ça, ça sera atelier confiture cet aprés midi. Ma mère me fait la confiture de figue avec celles de son jardin, plus de rouges que de blanches. Elle me la mixe,rien que pour... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 15:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mai 2010

Confiture de kiwis extra douce

A côté de chez nous, il y a un producteur de kiwis. On paye 1€ le kilos. On en prend par 10 kg. En Novembre, on en avait cueillis 10kg avec Éric. Ça avait tenu jusqu'à janvier. J'y suis retournée en Février et là, ils ont moins tenus. Aprés les cakes aux kiwis, il était temps de faire le stock de confiture. J'avais jamais essayé. Dans mon Larousse des confitures, ils parlent d'une recette de kiwis,pommes et vanille. Ça me tente, à ma manière bien-sûr. INGRÉDIENTS: - 2 kg de kiwis pelés et en petits morceaux - 300g de... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 avril 2010

Confiture pommes & Cannelle

J'ai mis 2 catégories de pommes: Golden en grande majorité et des Futji pour leur goût trés sucré. INGRÉDIENTS: - pommes (ici 2 kg passés) - sucre blanc (la moitié du poids de fruits) - 2 cuillères à café rase de cannelle en poudre. RECETTE: Mettre les fruits pelés dans un grand faitout. Moi, c'est ma cocotte minute qui me sert. Verser le sucre par dessus. Mélanger et cuire à feux fort. Quand de la mousse apparaît, l'enlever avec un écumoire et baisser le feu. Cuire le tout environ 1 heure. ... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,