28 août 2012

Tagliatelles de courgettes au basilic

  UN REGAL au moins, je préviens avant de partager la recette,lol. INGREDIENTS: - 2 courgettes - basilic frais - ail en poudre ou frais - 1/2 citron - huile d'olive aromatisée au basilic(c'est l'idéal) RECETTE: Laver la courgettes soigneusement. A l'aide de l'éplucheur ou de la mandoline, faire des tagliatelles de courgettes. Mettre dans un saladier, recouvrir du jus du demi citron, d'ail et d'huile d'olive, un peu de sel. bien mélanger. Laisser minimum 30 min à reposer au frigo. Servir frais NB: a refaire mais... [Lire la suite]
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15 août 2012

Minis croissants jambon-fromage

Si vous avez la plaque "croissant party" de chez Tupper***, ça ira vite! INGREDIENTS: - 1 paquet de 6 tranches de jambons - du gruyère râpé - une pâte feuilleté RECETTE: - Mettre la pâte feuilletée sur la plaque du "croissant party" côté petits croissants pour en avoir 16 au final! - recouvrir la pâte feuilletée avec les tranches de jambon,qui peuvent se chevaucher. - recouvrir le jambon de gruyère râpé - passer le pressant bien le rouleau sur le tout pour que la pâte se découpe un peu. a l'aide d'un couteau, aider la fin... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Salade fraicheur marine

Avec les beaux jours qui reviennent, j'ai envie de salade, de fraicheur et cette salade est idéal. A la base, je voulais manger un pamplemouse mais je trouvais ça bien banal. INGREDIENTS: - feuilles de chênes rouge - suprêmes de pamplemousse(il faut récupérer les côtes de pamplemousse, sans leur peau) - crevettes en conserves - morceaux de surimi - dés de feta marinée à l'huile et herbes de provence (au rayon fromage frais) - un peu d'huile de la marinade de la feta RECETTE: - Mélangant les ingrédients (sauf la salade) et... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Salade de melon au basilic

Simplissime et parfumé! INGREDIENTS: -1 melon - 5 feuilles de basilic fraiches   RECETTE: - Couper en 2 le melon, enlever les pépins. - Vider les melon à l'aide de la cuillère parisienne pour avoir des boules régulières. -Ciseler les feuilles sur les boules et réserver une heure au frigo. - Servir frais!
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15 juin 2012

Salade de pâte Terre-Mer

Ah, enfin en ce 15 juin, on a une journée digne d'un mois de juin. Qui dit juin, dit salade composée. Voilà celle de midi et sûrement de ce soir, vu la quantité que j'ai faite! INGREDIENTS: (les quantités c'est selon le nombres de personnes) - pâtes aux légumes - feta - betterave cuite - maïs - thon - petites crevettes en conserves - huile d'olive, huile de noix, vinaigre balsamique - reste de cette farce, hier soir, c'était tomates farcies au thon RECETTE: - Cuire al dente les pâtes sinon c'est vite de la purée de... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Soufflé aux asperges

Pour changer des asperges à la vinaigrette, je vous propose une recette sympa de la revue "Maxi cuisine, n°70, Avril- mai 2012". C'est juste sympa car c'est une entrée chaude mais perso, je préfère la recette des petits flans aux asperges que j'avais fait. Voici la recette:   INGREDIENTS: - un paquet d'asperges vertes(souvent 250g) - 3 oeufs - béchamel maison avec 50g de farine, 50g de margarine et 75cl de lait, sel, poivre, muscade et persil sec - gruyère     RECETTE: - Cuire les asperges à la vapeur -... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Coeur de thon

  Génial pour un repas, sans prise de tête pour le soir avec des carottes râpées. J'ai trouvé la recette de base ici et voici ma version: INGREDIENTS: - 140g de thon en boite (rincé, émietté) - 125 g de fromage frais ail et fines herbes - 2 oeufs - sel, poivre, persil sec - une pincée de gruyère   RECETTE: Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le fromage frais, assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. Ajouter le thon émietté, mélanger. Ajouter le gruyère,mélanger encore. Remplir les moules de... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Salade orientale

Quoi faire de ma demi boite de pois chiches que j'ai utilisé pour mon mijoté de boeuf à l'oriental? Une bonne salade!   INGREDIENTS: - demi grosse boite de pois chiche - huile d'olive - ail en poudre - persil sec - poivre - cumin, gingembre en poudre - sel   RECETTE: Dans un saladier, faire la sauce avec toutes les épices et condiments et l'huile. Mélanger. Ajouter les pois chiches et bien mélanger. Réserver une demi heure au frigo et servir frais.
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27 février 2012

Salade tiède de lentilles

Un délice, je vous le recommande. Encore une recette d'un des livres des filles " Cuisiner avec les petits au fil des saisons". On est encore en hiver donc on fait encore une recette de la rubrique hiver, qu'on a pas fait. On a fait déjà un recette des 10 proposées pour cette saison. Dans la catégorie "graines d'hiver", ils proposent un potage à base de pois cassé(à tester dés que j'en ai, j'adore ça) et une salade tiède de lentilles... Place au test donc et à notre goût (hihi)!   INGREDIENTS: (4 personnes) - 150g de... [Lire la suite]
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18 février 2012

Tomate farcie à l'oeuf

Hier, c'était notre plat principal mais finalement, je mets cette recette dans la rubrique "entrée" car ça peut faire une entrée chaude, sympa. En surfant, j'avais vu cette recette, je ne sais plus sur quel site. J'avais cette recette en tête sans envie urgente de la tester, comme c'est le cas de certaines recettes. Hier soir, j'avais prévu de faire une omelette mais j'ai du abandonné le projet car il restait que 4 oeufs dans le frigo et on est 5 donc ça fait un peu léger, même en rallongeant avec du lait. Je regarde mon bac à... [Lire la suite]
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