24 juillet 2015

Cake aux courgette à la farine de lentilles # Sans gluten, sans lactose #

Ce samedi, j'avais fêter l'annif' d'une copine. Chacun amènent un truc ou 2. Elle est allergique au gluten et au lactose donc je décide de tester ma recette classique en l'adaptant pour elle. Hier, au marché gourmand du village, j'ai acheté de la farine de lentilles, une première. J'ai pris ma recette de cake salé habituelle sauf que j'ai dû l'adapter: - la levure chimique contient de l'amidon de blé donc j'ai mis du bicarbonate de soude. - la farine de blé remplacée par la farine de lentilles et de la maïzena - le lait de vache... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 septembre 2013

Cake aux courgettes et ses 2 fromages

Ce soir, on était dans les courgettes avec une bonne salade en entrée à base de courgetttes. Le patron d'Eric a "trop" de courgettes, vu leur taille, je dirais des massues. INGREDIENTS: - 2 grosses courgettes pelées et râpées. - 100g de feta émiettée - 150g de fromage frais ail et fines herbes - 1 yaourt nature maison, bien onctueux - 4 oeufs - 5 cl de huile d'olive au basilic (+ un peu pour la sauteuse) - 300g de farine - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre blanc, curry RECETTE:  Faites revenir dans une... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 21:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 juin 2012

Terrine de thon à la macédoine de légume

  Marre des cakes pour manger des légumes de façon sympa. quand j'ai vu cette recette de terrine ICI, j'ai pas hésité à me lancer...biensûr dans ma version,lol.   INGREDIENTS: 4 oeufs 150g de thon émietté (c'est les petites conserves) 400g de macédoine de légumes, rincée et égouttée 300g de fromage frais nature 100g de gruyère râpé 2 cuillières à soupe de chapelure bombées   RECETTE: - Battre les oeufs avec le fromage frais et la chapelure. - Ajouter la macédoine, le thon et le grouyère, bien mélanger. ... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 21:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 juin 2012

Cake feta courgette aromatisé au basilic(autre version)

J'avais en juin 2010, déja mis une version. je partage cette recette car elle est bien meilleure que l'autre! INGREDIENTS: - 1 grosse courgettes pelée et râpée - 100g de feta en gros morceaux - 180g de farine - 3 oeufs - 5 cl de huile aromatisée au basilic + un peu plus pour la poele - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 1 cuillère à soupe de moutarde   RECETTE: - faire revenir dans une poele, les courgettes râpées dans de l'huile aromatisée au basilic. arrêter quand elles ne rendent presque plus d'eau. -... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 22:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
19 avril 2012

Cake carottes et courgettes

J'ai trouvé cette recette ici sur le site où je suis mon rééquilibrage alimentaire pour perdre du poids. Je vous avoue que j'ai eu peur pendant toute la confection du cake  mais j'aurais pas du. En faisant la base, j'ai trouvé qu'il manquait de pâte par rapport à la quantité de légumes donc j'ai mis un peu de lait (grave erreur). Forcément, mon cake a mis un temps interminable à cuire car entre le lait en plus + l'eau des courgettes. Je vous met la recette avec mes modifications par rapport à la recette de base mais sans mon... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 18:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 octobre 2011

Cake poulet-pruneaux

Un délicieux mélange sucré salé que je vous conseille. On l'a mangé ce soir tiède avec un peu de mayonnaise maison mais demain midi froid, il ne sera que meilleur. INGREDIENTS: - 180g de farine - 3 oeufs - 5 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 1 cuillère à soupe de moutarde - 50g de gruyère - 250g de poulet froid en petits morceaux - 6 pruneaux coupés en 3 - fines herbes sèches - sel   RECETTE: - Mélanger les ingrédients sauf la garniture et la farine. Bien mélanger. - Ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 20:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

11 juin 2011

Cake chèvre, lardon,sésame,noix

Demain, avec des amis, je vais à un pique nique chez un vigneron. Ca risque d'être sympa ça. Le cake salé est idéal en pique nique. J'ai donc refait un cake jambon olives avec quelques modif'. Les voici: - 200g de lardons à la place du jambon - pas d'olives et pas de gruyère mais une demi buche de chèvre - pas d'huile d'olive mais de l'huile de noix - avant d'enfourner, j'ai couvert le dessus de graines de sésame
Posté par Petitefleur81 à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 mai 2011

Cake lardons gruyère

Hier c'était les 1 an d'un super vforum où j'ai posé mes "valises". On a décidé pour fêter ça de faire un pique nique. j'ai donc amené un cake au lardons et gruyère. bref, bien calorique le truc,lol. INGREDIENTS: -180 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 5 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 1 cuillère à soupe de moutarde - 200g de lardons - 30g de gruyère (pour dans la pâte) et autant pour le dessus du cake. - basilic sec RECETTE: - Mélanger les ingrédients secs entre eux, idem avec ceux liquides. -... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 14:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 août 2010

Cake jambon - olives

L'été, j'aime manger des cake froid avec quelques tomates ou feuilles de salades en guise de repas du soir: légèreté et fraîcheur garantie. J'ai eu même réflexion qu'une Internaute sur les cakes salées. Je ne vais pas écrire la même juste qu'elle, je vous invite à la lire tout simplement. Au passage, je me suis inspirée sa recette: ICI. Voici ma version: INGRÉDIENTS: - 180 g de farine - 1sachet de levure chimique - 3 oeufs - 10 cl de lait - 5 cl d'huile d'olive (prochaine fois, j'achèterai à la noix pour tester) - 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 13:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
19 juin 2010

"Création" de cake courgette feta

En temps normal, l'été j'adore les cakes pour manger le soir avec une salade verte, bien fraîche. C'est léger pour un repas du soir aprés une journée chaude. Hélas, c'est pas le cas encore  à J- 2 du 21 juin! Je crois qu'aujourd'hui c'était le second pire jour de la semaine. Lundi, il a plu en continue mais c'était une pluie fine. Là, c'était par moment de grosses gouttes à la limite de la grêle! Pour garder le moral face à ce temps là en ce mois de juin, rien de mieux que de faire renter du soleil dans la cuisine et donc... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 21:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,