16 mars 2016

Feuilleté choco-banane-cannelle

Vous vous croyez plus que nul(le) en cuisine et bien avec cette recette, vous allez devenir un chef étoilé! INGREDIENTS: - une pâte feuilleté, ici, une pâte feuilleté bio à la farine complète. - 1 tablette de chocolat, prochaine fois je refais avec le chocolat carambar - 1 banane - sucre glace - cannelle - 1 jaune d'oeuf   RECETTE: place aux image pour vous montrer comme c'est facile!
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17 janvier 2016

Etoile au chocolat

  Qui ne l'a pas vu sur le net cette étoile....obligé donc de tester et d'approuver! INGRÉDIENTS: - 2 pâtes feuilletées - du chocolat à tartiner (passé au micro onde plus facile pour étaler) - oeuf battu - sucre en grain( facultatif)   RECETTE: - déposer une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, napper de pâte au chocolat. - déposer par dessus l'autre pâte feuilletée. - déposer un verre au centre, appuyer pour faire la trace, découper au couteau des rayons. - rouler les rayons sur eux même. - dorer à... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Fiadone

Margot a eu un livre de recette à Noël et j'ai voulu tester pour ce soir ce gâteau Corse, qui remplacera formidablement le fromage en fin de repas.   INGRÉDIENTS: - 500g de brocciou (ou brousse) - 5 oeufs - 90 g de sucre - zeste d'un citron(moi d'orange car pas de citrons)   RECETTE:  Ecraser la brousse à la fourchette, ajouter les oeufs un par un puis le sucre. Mettre dans un moule à manquer et cuire pendant 30-35 min à 180°.
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22 décembre 2015

Carré de semoule au citron

J'ai fait des cadeaux gourmandes pour Noël pour mes cousines. J'avais besoin de 6 citrons pour les zeste mais après quoi en faire. J'ai regardé mon classeur de cuisine et là une recette avec 6 oranges,jamais faite...en avant totale improvisation en version citron et des raisins secs à défaut de pistaches comme dit la recette! INGRÉDIENTS: - 6 citron pressés - 180g de semoule fine - 60g de farine - 2 oeufs - 20g de margarine - 190g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 80g de raisins secs RECETTE: Fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Meringues parfaites

  Ça fait longtemps que j'ai pas écrit d'articles mais sachez que je teste des recettes, que je prends des photos mais trouver le temps d'écrire,c'est autre chose.Dés fois, je publis directement les photos sur ma page facebook (lien sur le côté du blog). J'avais 4 blancs d'oeufs et pas envie de financiers. j'ai voulu tester les meringues. J'en avait fait mais soit loupées, soit trop sucrées. Cette fois ci, j'ai le bonne proportion et surtout le bon robot et je connais visuellement la bonne texture qu'il faut avant de mettre... [Lire la suite]
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01 mai 2015

Mousse à la banane

C'est une copine, conseillère Demarle, qui a mis la recette sur sa page facebook...merci Delphine. J'ai pas son super robot qu'ils vendent. J'ai regardé la recette et j'ai adapté à ce que j'ai chez moi. J'ai doublé ses quantités, mis une pincée de sel et un trait de jus de citron (non mis dans la recette).   INGRÉDIENTS: pour 4 personnes donc proportion déjà doublées - 2 bananes - 2 blancs d'oeufs - 1 cuillère à café de sucre, oui, juste que ça - pépites de chocolat   RECETTE: - Dans un petit mixeur, mixer les... [Lire la suite]
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01 août 2014

Crumble aux framboises (surgelées)et aux fraises (du jardins)

J'adore ce dessert fruité et gourmand. J'ai fait un crumble avec des framboises surgelées que j'ai laissé décongelées (une nuit au frigo) et 2 autres avec des fraises du jardins qui ont macérées coupées dans du sucre (une nuit au frigo à macérer). INGRÉDIENTS: (pour mon grand plat + les 2 petites moules) - 100g de margarine - 100g de farine semi complète - 50g de sucre - 50g de poudre d'amande entière - framboises, fraises, pommes........ RECETTE: Mélanger à la main le beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amande pour... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Sucettes de kiwis

J'ai trouvé une photo sur facebook qui m'avait l'air appêtissante et donc j'ai testé desuite. Comme c'était qu'une photo, dans explication, j'ai fait à ma manière. C'est ultra simple! Peler 1 kiwi par personne et couper les en grosses lamelles(en gros 3 lamelles par kiwis). Planter dans la tranche de la lamelle, un batonnet pour glace(moi, c'est les reste d'une déco de noël, j'ai trouvé ça à Gi***i). Faire fondre du chocolat avec un peu de beurre et une larme de crème fraiche, recouvrir la tranche de kiwi de chocolat. Déposer... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Pomme de noël au micro onde

  Sisi, c'est bien au micro onde que j'ai cuit ma pomme pour le goûter. C'est délicieux, comme au four traditionnel mais surtout super rapide car juste 3 min contre les 30 min du four traditionnel. INGREDIENTS: - 1 pomme ( pelée et évidée) - 3 carrés(petits) de chocolat noir - un peu de 4 épices en poudre - une pincée d'amandes effilées - un fond d'eau   RECETTE: - dans un bol, mettre un fond d'eau. - déposer la pomme dans le bol, remplir le trou avec les carrés de chocolat. - saupoudrer la pomme de 4 épices... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Mousse au chocolat caramel

Dessert simple et régressif, comme j'aime. INGREDIENTS: - 170g de chocolat au caramel - 4 oeufs(blancs montés en neige) RECETTE: Faire fondre le chocolat au micro node avec un peu d'eau. Ca évite qu'il crame! Ajouter les 4 jaunes d'oeufs, battre. Monter les 4 blancs avec un peu de sel Ajouter les blancs délicatement au chocolat. Verser dans des verrines. Conserver au frigo pendant 4h
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