05 février 2013

Aumôniere aux pommes vanillées

Recette à grand effet et simplissime! Faire une grande crêpe fine par convive. Peler et couper en petits dés une demi pomme par convive. Faire macérer dans un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation avec du sucre roux, des graines de vanille. Faire revenir dans un poêle, les pommes dans un peu de beurre, un trait de caramel liquide(tout fait). Faire réchauffer la crêpe. Dans un plat, poser la crêpe, mettre une cuillère à soupe de pomme en son centre, replier la crêpe comme un sac et faire tenir avec des cures dents. C'est... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 14:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 juillet 2012

Poulet roti à la moutarde et romarin & ses petites patates

Je ne suis pas fan de pub à la télé car c'est 90% de l'attape nigaud. cette fois ci, non car ça m'a donné l'idée de la recette. C'est une pub pour une moutarde...pour pas dire la marque. C'est vrai que c'est un délice.   INGREDIENTS: - 1 poulet label rouge(sinon, on s'en passe,lol) ou fermier de 1.5kg - 2 cuillières à soupe de moutarde forte - pleins de brins de romarins frais - huile d'olive - 1 dizaine de pommes de terres roses - de l'eau   RECETTE: - Huiler le poulet et étaler la moutarde bien partout. -... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 décembre 2009

Conchiglies à la sauce tomate

Cette recette délicieuse pour inaugurer ma nouvelle rubrique: "Repas de dimanche midi". C'est souvent le jour de la semaine le plus cool de la semaine pour cuisiner. Ça sera pas forcément de la grande cuisine mais plus des recettes familiale, réconfortante. Aujourd'hui des Conchiglies à la sauce tomate. Les Conchiglies sont des pâtes en forme de cuvette ou de panier dont l'extérieur est strié. INGRÉDIENTS: - 500g de conchiglies - 1 gousse d'ail - 1 échalote - huile d'olive - 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 14:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,