Cake pomme-bananes
Regardez bien le titre: "cake pomme- bananes". C'est la clé de ce délicieux cake. Juste UNE pomme pour équilibrer le cake et ne pas avoir un cake écoeurant(quand même 3 bananes) ou bourratif. J'ai trouvé la recette, encore sur un des blogs que je visite régulièrement, voir quotidiennement,lol. C'est ICI.
INGREDIENTS:
80g de margarine molle
150g de sucre roux
2 oeufs
3 bananes, pour avoir 350g de chair, écrasées à la fourchette
1 pomme pelée et râpée
1 sachet de levure chimique
250g de farine
épices: noix de muscade, cannelle, sel
RECETTE:
Travailler la margarine molle avec le sucre. Ajouter les oeufs.
Ajouter les fruits et les épices, mélanger.
Ajouter la levure et la farine, mélanger.
Verser dans un moule à cake.
cuire pendant 1h à 180°( surveiller la cuisson)
Je l'ai fait pour le goûter donc on l'a mangé tiède. C'est bon mais le goût de la banane chaude, bof pour moi. Le lendemain, froid, c'était un régal!
Tartelettes au thon à la moutarde
Recette trouvée dans un cuisine actuelle mais j'ai plus les références car c'est une page découpée que j'ai dans mon classeur de recettes.
La recette de base est pour une tarte entière et avec une pâte feuilletée. Le jour où j'ai voulu faire la recette, j'étais qu'avec Eric, sans les filles(les grandes) et j'ai jamais ce style de pâte. J'ai donc fait une pâte maison brisée pour faire 4 tartelettes!
Pour 4 tartelettes:
- pâte à tarte
- 1 petite boite de thon
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de fromage frais nature
- un peu de gruyère
- une cuillère à café de moutarde forte par tartelette
RECETTE:
Mettre de la pâte dans chaque moules. Étaler une cuillère à café de moutarde sur le fond de la pâte.
Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients.
Verser le contenu ainsi obtenu dans les moules.
Cuire à 180° pendant 30 min.
Minis tiramisu aux fraises
Je sais pas vous mais moi, j'ai une lubie un peu folle: manger des fraises un premier mai! Je sais que c'est pas la saison dans les jardins français mais c'est comme ça, c'est pour moi, le signe du début des fruits et légumes de printemps! On se refait pas et surtout pas à l'aube de ses 34 ans,lol!
Cette année, j'ai acheté 2 barquettes. Une pour manger de façon dite classique (fraises en quartiers, un peu de sucre et de la chantilly) et une autre pour faire un peu plus travaillé, fête, cuisinée quoi!
J'ai pris la recette que j'avais fait pour le tiramisu au chocolat. Dans le livre des filles, ils proposaient une présentation en verrine. Je me suis donc lancée et franchement, fini la version chocolat et vive cette version!
INGREDIENTS:
- 250g de fraises coupées en petits morceaux
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 250g de mascarpone
- 12 biscuits à la cuillère
- 1 bol de sirop de fraise(eau + sirop)
RECETTE:
Battre les jaunes avec le sucre et ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte délicatement.
Dans des verrines, dresser de la façon suivante(c'est comme j'ai fait mais laissez libre cours à votre inspiration):
- couche de biscuits coupés en 2 et trempés dans le sirop
-couche de pâte
-couche de fraise
-couche de biscuits coupés en 2 et trempés dans le sirop
-couche de pâte
-quelques fraises en décoration
Réserver au frigo pendant 4h!
Cake aux bonbons fraises
J'avais déja testé une recette, en voici une autre trouvée sur la toile culinaire!
INGREDIENTS:
90 g de fraises bonbons + 4 fraises en déco
12 cl de crème fraiche liquide
150g de margarine
140g de sucre blanc
3 oeufs
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique
RECETTE:
Dans une casserole, faire fondre à feux doux les fraises dans la crème fraiche, remuer régulièrement.
Hors du feux, ajouter la margarine en morceaux puis le sucre, fouetter le tout.
Ajouter les oeufs, un par un. fouetter.
Ajouter la farine, la levure et continuer à bien fouetter.
Verser la pâte dans un moule à cake, cuire à 180° pendant 45 min.
J'ai mis 4 fraises en déco sur le dessus, elles ont fondu en cuisant, c'est sympa la texture finale en bouche, ce côté un peu caramel!
Soupe de carotte au lait de coco
Envie de voyage face à la grisaille de ce mois d'Avril? Faites vos valises, embarquement immédiat avec cette soupe simplissime!
INGREDIENTS:
-500g de carottes
- 750ml de bouillon de poule
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 20cl de lait de coco
- graines de sésame en déco(facultatif)
RECETTE:
- Faire cuire les carottes en rondelles dans le bouillon avec le gingembre.
-Mixer le tout quand elles sont tendre. ajouter le lait de coco. remixer un peu.
- Servir dans les assiettes et mettre des graines de sésames sur le dessus.