Maman, on a faim !

31 août 2011

Cookies américains( sans pépites)

Par pitié, ne me tapez pas! J'ai voulu tester la délicieuse recette d'une copine (bisous Britany) mais j'avais pas de pépites de chocolat,ni de tablette de chocolat.....les fins de mois et le retour de vacances sont rudes ici,lol! Je blagues pour l'excuse...

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Tags: farine, sucre, beurre, levure, cassonade, pépite de chocolat

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15 août 2011

Chips maison

C'est 19h, des gens sont encore chez vous. C'est l'heure de l'apéro mais pas une chips à l'horizon. Bien sûr,c'est dimanche soir, tout est fermé. comment avoir des chips alors? J'ai une solution économique, rapide et bonne pour votre ligne. Faites vos...

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Tags: apéro, pommes de terre, sel

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31 juillet 2011

Financiers

Un délice ces petits gâteaux. Ça faisait longtemps que je voulais tester mais j'avais pas les petits moules et je trouve dommage de "jeter" des jaunes" car il ne faut que les jaunes. J'aurais pu faire une crème anglaise mais j'en suis pas fan. Depuis...

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Tags: farine, sucre, jaune d'oeufs, poudre d'amande

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25 juillet 2011

Bounty maison

UNE TUERIE ce truc! C'est ultra simple, même un enfant de 3 ans peut le faire, même une nulle en cuisine peut le faire. C'est aussi bon que ceux du commerce et tellement moins sucré et sans cochonnerie à base "E" je sais pas quoi. Avant de vous donner...

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Tags: noix de coco, chocolat, lait concentré

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25 juillet 2011

Muffins de carottes et crème de betteraves

Vendredi soir, on recevait un couple d'amis(le cousin d'Eric et sa future femme). J'ai fais une entrée fraîche et printanière. Un muffin de carotte et une crème de betterave pour accompagner! Je vais d'abord donner la recette du muffin et aprés celle...

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Tags: Carottes, anis, cumin, crème fraîche, betteraves

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14 juillet 2011

Caviar d'aubergines

Ayant déjà cuisiner mes courgettes du dernier panier amap, je me retrouve avec des aubergines,pile 4, c'est l'occasion de faire un caviar d'aubergines. Je l'ai stérilisé après et je m'en servirais cet hiver pour un apéro bien sympa! Comme tout ne rentrait...

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Tags: apéro, ail, cumin, sel, aubergine, huile de noix, huile d'olive, poivre

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14 juillet 2011

Far aux abricots

Je suis tombée sur une "promotion" chez mon primeur: 9kg d'abricots énormes du Roussillon pour 14,50€. j'en ai rpofité pour faire de la confiture, tout à l'heure une conserve maison de compote d'abricot, pour manger comme ça mais pour faire un pur délice:...

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Tags: lait, oeufs, farine, abricots

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9 juillet 2011

Confiture d'abricot

Des abricots et la moitié de leur poids en sucre blanc. Cuire pendant minimum 30 min et voilà du soleil en pot!

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Tags: sucre, abricots, confiture

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9 juillet 2011

En attendant l'hiver, conserves maison

J'adore les conserves car ça conserve,lol, les saveurs plus que le surgelé. Les plats stérilisés en bocaux permettent, quelques exemples: - un gain de place. J'ai qu'un petit congélateur au dessus du frigo donc ça limite la place. Les bocaux ça s'empillent!...

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Tags: conserves maison

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22 juin 2011

Pain Express (1h03, chrono en main)

Un jour en surfant, je tombe sur cette recette de pain express. Je l'ai mise dans "mes favoris" pour le au cas où. En ce mercredi, grisonnant, le au cas où c'est présenté. Plus de pain, pas envie d'entendre le bruit de la machine à pain et pas envie de...

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Tags: miel, farine, eau, sel, levure