Maman, on a faim !

16 avril 2012

Coeur de lentilles corail au curry

Je classe cette délicieuse recette dans "plat complet" car à midi, j'ai mangé qu'un coeur avec une bonne salade de choux blanc, bon mariage entre le croquant du choux et le moelleux du coeur. Sur un de mes blogs culinaires favoris, j'ai trouvé une recette...

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Tags: pain, oignon, curry, lentilles corail

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22 mars 2012

"Frites" de semoule

Je met cette recette dans la rubrique "plat complet" car on a mangé ça ce jeudi soir. J'avais pas grand chose dans le frigo et surtout une flemme culinaire énorme(malgré mes menus affichés sur mon frigo pour la semaine pour mon rééquilibrage alimentaire)....

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Tags: lait, oeufs, semoule fine

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6 février 2012

Chili végétarien

Une merveille en palais, je vous le conseille chaudement, surtout qu'il y a de la neige et -13° ce matin,lol! J'adore les plats complets et s'en est un. En ce moment, que je fais attention à ce que je mange,manger plus équilibrer, ce plat est génial car...

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Tags: oignons, ail, tomates, haricots rouges, piment, riz complet

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1 novembre 2011

Gratin de chayottes

En surfant, je tombe sur cette recette de " Gratin de Christophine". Aprés recherche sur le net, j'ai trouvé des photos et là j'ai dit "ah, c'est ce truc que j'ai vu chez mon primeur. Allez, aussitôt lu la recette et mes recherches finie, aussitôt chez...

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Tags: oignons, lardons, béchamel, chayottes

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11 octobre 2011

Tajine lentilles-potimarron-abricots secs

J'aurais pu classer la recettes dans la catégorie "légumes" mais du fait des lentilles, pas besoin d'autre chose d'où le fait que je la classe à "plat complet". Le plus dur , et dangereux, dans la recette c'est couper le potimarron, l'éplucher. Une fois...

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Tags: abric, lentilles vertes, potimarron, raz el hanout

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22 septembre 2011

Gratin d'endives surprise

J'écris cet article un 22 septembre, on est pas en pleine saison des endives mais elles me faisaient de l'oeil chez le primeur...sisi! J'adore les endives crues en salade car c'est frais, croquant sous la dent et on peut s'en servir pour faire des apéros...

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Tags: béchamel, jambon, ketchup, endives

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17 septembre 2011

Poulet aux Spéculoos et son duo de riz

Voici la recette de mon plat principal du menu Spéculoos. Ca semble complexe mais en fait,c'est super simple.C 'est des blancs de poulets en morceaux en sauce. La sauce est parfumée et épaissie par les biscuits aux spéculoos. On peut refaire cette recette...

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Tags: oignons, poulet, échalotte, Spéculoos

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14 septembre 2011

Roti de porc à la moutarde et son écrasé

J'aime les rôti de porc car on peut l'accorder comme on veut. On peut lui donner un air asiatique, orientale, traditionnel, festif. Là, j'ai plus joué la carte traditionnel tout en ayant une touche originale avec de la moutarde à l'ancienne plutôt que...

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Tags: celeri rave, moutarde à l'ancienne, roti de porc

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18 janvier 2011

Lasagnes aux blettes

Alors, ici: - Margot aime la sauce bolognaise mais pas Emilie(sauf depuis hier soir quand j'ai mis directement la bolognaise dans les spaghettis et non à part,lol). - Emilie aime les épinards mais pas Margot (sauf depuis cette recette,lol) La dernière...

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Tags: gruyère, crême fraiche, blettes, lasagnes

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12 septembre 2010

Moussaka légère

En ce dimanche, juste entre mes 3 filles et moi,j'ai eu envie de faire une moussaka. Le problème c'est qu'aprés recherche, c'est pas un plat des plus léger car il y a de la béchamel, du fromage et selon les recettes pleins de trucs plus ou moins légers....

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Tags: pommes de terre, oignons, tomate, persillade, cumin, chapelure, aubergine