Maman, on a faim !

2 février 2016

Cornilles à l'indienne

On connaît les haricots blancs, les flageolets, les haricots coco, les haricots rouge et bien je vous présente les CORNILLES. Ça se prépare comme tout les autres haricots secs: trempage dans l'eau et longue cuisson. Vous n'en trouverez pas au supermarché...

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Tags: tomate, curcuma, curry, paprika, concentré de tomate, cornille

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10 janvier 2016

quinoa-lentilles corail au curry

C'est un régal ce plat végétarien, qui est super nourrissant. INGRÉDIENTS: - 1 oignon émincé - une conserve de pulpe de tomate (petite) - 1 cuillère à soupe de curry - 200g de lentilles corail - 200g de quinoa - 600ml d'eau bouillante RECETTE: Dans une...

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Tags: curry, lentilles corail, pulpe de tomate, quinoa

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18 mars 2012

Mijoté de boeuf à l'oriental

En ce dimanche de 18 mars, il fait gris, frais alors qu'on sort d'une semaine presque estivale. Pour réchauffer la maison, nous avons rallumer le poële pour brûler les dernières bûches qu'il nous reste. Côté cuisine, j'avais envie de voyage au soleil....

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Tags: Carottes, cumin, courgettes, ras el hanut, canelle, boeuf

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20 octobre 2011

Tajine de veau aux coings

Hier, de la pluie et ce matin grand ciel bleu mais la première gelée. C'est le début des plats mijotés chez nous. Hier, j'ai sorti du sauté de veau du congélateur. Je voulais faire une blanquette de veau mais au moment de saler mes oignons dans la cocotte,...

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Tags: Carottes, coings, ras el hanut, veau

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12 septembre 2011

Ketchup maison

Samedi, je me suis armée de ma longue liste mais entre le caddie méga lourd + la foule, j'ai capitulé devant l'idée de retraverser le magasin pour aller prendre du ketchup. Ici, c'est un produit star chez les filles avec les pâtes. Vendredi soir, Eric...

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Tags: épices, oignons, cassonade, moutarde, conserves maison, tomates, vinaigre

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11 septembre 2011

Poisson coco

Aujourd'hui, on est le dimanche 11 septembre 2011 et Margot a 6 ans! Bon annif' ma puce ♥. Allez, je ravale ma larme de maman qui est émue de voir si vite grandir ses 3 princesses pour continuer d'écrire ce message. J'ai dernièrement, acheté la revue...

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Tags: poisson, gingembrecitron, lait de coco, tomates cerises

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21 mars 2011

Poulet mariné au citron et miel

Une copine sur un forum a parlé un jour qu'elle allait manger un poulet mariné au citron. De suite, je me suis dit, il faut que je teste. La copine étant une grosse coquine, elle ne veut pas donner la recette tant qu'on ne vient pas chez elle le goûter....

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Tags: miel, citron, poulet, Maïzena, crème fraîche

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30 octobre 2010

Ragoût de porc aux fruits secs

INGRÉDIENTS: - 1 cuillère à café de Ras El Mahoult - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de cumin en poudre - sel, poivre - un bon kilo de morceaux de porc - 2 poignées de raisins secs - 1 poignée d'abricots secs, en petits morceaux - 2...

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Tags: raisins secs, amandes, abricots, porc, cumin cannelle, ras el mahut

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4 mars 2010

Lentilles au saucisson à l'ail

J'adore ce plat généreux, familial et parfumé. Ce qui est le meilleur,c'est de le préparer la veille et de le recuire à feux doux pendant 30 min, juste avant de manger ce délice en famille. INGRÉDIENTS : - lentilles vertes - saucisson à l'ail - lardons...

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Tags: pommes de terre, Carottes, lardons, lentilles, saussisson à l'ail, viandox

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15 janvier 2010

Carottes parfumées

J'adore les carottes vichy car il y a la crème onctueuse, les carottes fondantes. Le problème c'est les kilos sur les hanches. Comment retrouver cette même douceur tout en ayant le bon goût des carottes à l'anis(que j 'aime aussi). En voyant les carottes...

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Tags: Carotte, champignons, oignons, fenouil, anis, cumin