cannelle - Maman, on a faim !

13 novembre 2011

Coeur de flocons d'avoine et pommes

Un léger vent, 20° dehors, on est le dimanche 13 novembre et dans le Tarn, on a du mal à se croire en plein automne. Pour un petit rappel à l'ordre, rien de mieux que cette recette à base de pommes. Je me suis inspirée de cette recette comme base et j'ai...

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Tags: lait, oeufs, cannelle, vanille, poudre de noisette, flocons d'avoines, gateau

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11 octobre 2011

Muffin choco-cannelle

Dimanche 09 octobre, on est passé de l'été Indien du vendredi à l'hiver froid du dimanche. Ça m'a foutu un coup au moral. Dehors ciel gris, un vent du diable donc une sensation de froid encore plus présente. dans la maison un petit 20° alors qu'on était...

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Tags: cannelle, cacao

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26 septembre 2010

Sablés cannelle et fleur d'oranger

Mon papa, quand j'étais petite (8 ou 10 ans), m'a offert un livre de cuisine de l'Unicef. Il y a des recettes par pays,selon eux! Je dis selon eux car la France, c'est la tarte à la tomate, lol ! J'ai décidé de faire la recette du Maroc: Sablés à la cannelle...

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Tags: fleur d'oranger, cannelle, farine, sucre, huile

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19 juillet 2010

Confiture orientale

Le collègue d' Eric (merci Fred) m'avait apporté quelques figues blanches la semaine dernière. J'en ai mangé pas mal, étant seule crue à les aimer. Ça s'abîme vite donc les dernières ont fini dans la tarte légère figue-roquefortfigue-roquefort . Ce midi,...

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Tags: miel, cannelle, confiture, figue

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5 avril 2010

Confiture pommes & Cannelle

J'ai mis 2 catégories de pommes: Golden en grande majorité et des Futji pour leur goût trés sucré. INGRÉDIENTS: - pommes (ici 2 kg passés) - sucre blanc (la moitié du poids de fruits) - 2 cuillères à café rase de cannelle en poudre. RECETTE: Mettre les...

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Tags: pommes, cannelle, confiture

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24 décembre 2009

Bûche de Noël choco-poire

Un repas de Noël sans sa bûche,c'est pas un repas de Noël. Voici ma version: INGRÉDIENTS : - Pour le gâteau: - 5 oeufs - 5 cuillères à soupe de sucre - 5 cuillères à soupe de farine - un torchon humide saupoudré de sucre - Garniture et décor: - 300g de...

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Tags: poires, cannelle, noël, chocolat, bûche de noël, crême fraiche, génoise

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21 décembre 2009

Speculos

Recette originale de ma copinaute Edelweiss : 350 g de farine250 g de cassonade (cassonade foncée ou du sucre brun)250 g de beurre pommade (laissé a t° ambiante)1 cuillère à café de cannelle en poudre1 oeuf1 cuillère à café d’un mélange en poudre de clous...

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Tags: Gouter, épices, cannelle, gingembre

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16 décembre 2009

Gâteau à l'orange-cannelle

Continuons dans la douceur qu'apporte Noël. Un bon gâteau à l'orange et à la cannelle. INGRÉDIENTS: 4 oeufs 125g de margarine 200g de sucre 125g de farine demi complète pour moi mais blanche ça va aussi. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 belles...

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Tags: Gouter, cannelle, farine, orange

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12 décembre 2009

Pain d'épice

Vous sentez pas comme un air de Noël à J - 13? Certes, dans les magasins ça sent la fièvre acheteuse et la transpiration mais en cuisine, ça sent les épices, le foie gras...Bref, de bonnes saveurs réconfortantes. Ce que j'aime en décembre, c'est faire...

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Tags: Gouter, miel, cannelle, noël

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29 novembre 2009

Tajine de poulet aux abricots secs

Je me suis régalée, c'était super bon. Éric n'aimant pas le sucré salé n'était pas content et les filles n'ont voulu que la viande..;ça donne vachement envie de sortir des sentiers battus avec un public pareil! J'ai vu mercredi aprés le journal de midi...

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Tags: cannelle, poulet, abricots, gingembre