Maman, on a faim !

7 janvier 2013

"Sapins" de carotte ou mousseline de carottes

Après le repas du noël, le repas du nouvel an et l'épiphenie de dimanche, il est temps de reprendre de bonnes habitudes alimentaires. Cette mousseline est idéal car rapide, légère et délicieuse! J'ai trouvé l'idée de base, ici (je vous recommande son...

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Tags: Carotte, cumin, fromage blanc, curcuma, oeuf

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1 janvier 2013

Tarte aux poireaux et thon

Après les abus de noël et du réveillon, c'est le moment idéal pour ce style de tarte en guise de repas du soir. Une salade verte et c'est tout! INGREDIENT: - pâte maison (125g de farine, 75ml d'huile d'olive, 75 ml d'eau et basilic surgelés) - poireaux...

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Tags: poireaux, thon

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31 décembre 2012

2013

Je vous souhaite, par avance, une année 2013 sous 3 lettres A.B.S: A comme Amour, Argent et Amitié B comme Bonheur et Boulot S comme santé et Sérénité

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22 décembre 2012

Cake exotique de noël

J'ai trouvé la recette sur ce délicieux site " Martintouille". Lui, utilise de l'orange confite et des zestes de citron mais moi, j'ai voulu un cake exotique de noël en prenant des papayes et des ananas confits. INGREDIENTS: - 250g de farine - 125g de...

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Tags: oeufs, farine, sucre, levure, fruits confits

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11 décembre 2012

Tarte au poulet et ratatouille

J'adore manger de la ratatouille maison l'hiver. Ça réchauffe le coeur. j'ai du retard pour cette recette mais le principal est de la partager, non? Dernièrement, on devait manger avec Mr dans sa salle de pause avec les puces. j'ai donc fait une tarte...

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Tags: poulet, ratatouille

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11 décembre 2012

Pomme de noël au micro onde

Sisi, c'est bien au micro onde que j'ai cuit ma pomme pour le goûter. C'est délicieux, comme au four traditionnel mais surtout super rapide car juste 3 min contre les 30 min du four traditionnel. INGREDIENTS: - 1 pomme ( pelée et évidée) - 3 carrés(petits)...

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Tags: amandes, pomme, chocolat, 4 épices

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23 novembre 2012

Mousse au chocolat caramel

Dessert simple et régressif, comme j'aime. INGREDIENTS: - 170g de chocolat au caramel - 4 oeufs(blancs montés en neige) RECETTE: Faire fondre le chocolat au micro node avec un peu d'eau. Ca évite qu'il crame! Ajouter les 4 jaunes d'oeufs, battre. Monter...

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Tags: oeufs, chocolat caramel

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23 novembre 2012

Tarte aux épinards et aux 3 fromages

Ce mercredi, dans mon panier de légume, on énorme poche d'épinards frais et c'est parti pour une tarte. INGREDIENTS: - pâte brisée maison, bien meilleur - 1 kg d'épinards - 125g de fromage frais ail et fines herbes - 2 oeufs - une poignée de gruyère -...

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Tags: chèvre, gruyère, épinard, fromage frais, oeuf

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18 novembre 2012

Flan patissier aux carambars de mon imagination

Lors de la virée d'Hallowween dans les rues du village, mes filles ont croulé sous les bonbons. En les rangeant dans la boite à bonbons de la maison, j'ai mis de côté 10 carambars (les vrais au caramel). C'est en vue d'une recette mais je ne savais pas...

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Tags: oeufs, sucre, carambar

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18 novembre 2012

Tarte au chou rave et oignons

Mercredi, la productrice qui me fait le panier de légumes de la semaine, me propose du chou rave. C'est une première. elle me propose de le manger en entrée, rapé avec une vinaigrette. En bouche, ça a la texture(crue) de radis et le goût léger du chou...

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Tags: oignons, oeufs, farine, crème fraîche, chou rave, pâte brisé