Maman, on a faim !

10 février 2016

Soupe orange

J'ai trouvé sur internet, une drôle d'association pour une soupe et bien ravie d'avoir testé. A la base, c'était une clémentine mais j'ai mis une orange! INGRÉDIENTS: - 3 pommes de terres - 8 carottes - 1 orange - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre...

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Tags: Carotte, pommes de terre, orange, gingembre

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21 novembre 2013

Velouté de choux fleur à l'indienne

Un peu marre des gratins de choux fleur, là un velouté ça change. Un peu de curry, un trait de lait de coco et c'est parti pour un voyage culinaire pour oublier la pluie de dehors! INGREDIENTS: - 1 gros choux fleur - 1 grosse pomme de terre - un peu de...

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Tags: lait de coco, curry, patates, choux fleur

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29 avril 2012

Soupe de carotte au lait de coco

Envie de voyage face à la grisaille de ce mois d'Avril? Faites vos valises, embarquement immédiat avec cette soupe simplissime! INGREDIENTS: -500g de carottes - 750ml de bouillon de poule - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 20cl de lait de...

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Tags: Carotte, gingembre, soupe, bouillon, lait de coco

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16 avril 2012

Velouté de choux fleur

Je sais, hier, on était le 15 avril 2012, l'hiver est fini mais Dame météo ne le voit pas comme ça pour les vacances de Pâques. On dirait des vacances de Toussaint, voir de Noël,lol! Il neige pas mais il pleut, il vente, il fait froid donc mon corps a...

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Tags: soupe, choux fleur

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26 janvier 2012

Crème de lentilles corail à l'indienne

Quand on pense lentilles, on pense souvent aux lentilles marrons et au lentilles saucisses, tellement classique. Dans mon rééquilibrage alimentaire, au menu c'était soupe de lentilles. L'idée de manger une soupe marron, bof. Je suis donc allée dans mes...

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Tags: pommes de terre, Carottes, bouillon, oignon, lait de coco, curry, lentilles corail

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16 janvier 2012

Soupe multilégumes

Ah, un plat de saison, léger et qui réchauffe. Dehors on est enfin en hier donc la soupe est appréciable. Dans le cadre de mon régime, il me fallait manger de la soupe de légumes donc ma recette était idéale. INGREDIENTS: - 2 poireaux - 2 branches de...

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Tags: Carotte, poireaux, céleri branche, navet, courgettes, régime, soupes

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16 novembre 2011

Soupe d'automne

Une merveille à cette saison car il faut le dire, en ce mi novembre 2011, on a enfin l'automne: ciel à la pluie, plus de feuilles au sol que sur les arbres et une légère baisse des températures (sans pour autant devoir mettre le chauffage). J'aurais pu...

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Tags: pommes de terre, oignons, potiron, soupe, curcuma, châtaignes

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12 septembre 2011

Crème de courgettes-curry

Je trouve que l'association courgette et curry est un bon duo. Une copine d'un forum a donné sa recette de crème de courgette. Je suis partie de sa recette pour la faire à ma sauce. INGREDIENTS: - 2kg de courgettes en morceaux, sans pépins et épluchées....

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Tags: farine, crème fraiche, courgettes, curry

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6 mars 2011

Velouté de poireaux

En ce moment, on a pas mal de poireaux dans le panier Amap. Ils sont sucrés, une pure merveille en entrée avec une vinaigrette ou nature. dans le dernier panier, nous avons eu pas mal de trucs pour faire une entrée: radis noir, mâche, betteraves, laitue,...

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Tags: pommes de terre, poireaux, soupe, bouillon

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21 janvier 2010

Soupe Russe: le Bortsch

Je me suis servi de la recette donné la semaine dernière par un des amapiens. Désolée, il n'y aura pas de photos car c'est meilleur à manger qu'à regarder,lol! INGRÉDIENTS: - 1/4 de choux frisé (panier semaine 3) - 1/4 de betterave CRUE (celle du panier...

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Tags: épices, pommes de terre, Carottes, oignons, betterave, choux frisé, navet