oignons - Maman, on a faim !

1 novembre 2011

Gratin de chayottes

En surfant, je tombe sur cette recette de " Gratin de Christophine". Aprés recherche sur le net, j'ai trouvé des photos et là j'ai dit "ah, c'est ce truc que j'ai vu chez mon primeur. Allez, aussitôt lu la recette et mes recherches finie, aussitôt chez...

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Tags: oignons, lardons, béchamel, chayottes

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25 octobre 2011

Gâteau de patates-carotte

Ayé, l'automne est là: fort vent hier, aujourd'hui brouillard le matin, pluie...bref, ça donne envie de trucs qui réchauffent. J'ai donc regardé mes blogs favoris culinaire et je suis tombée sur cette recette que j'ai adapté. INGREDIENTS: - 6 pommes de...

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Tags: lait, pommes de terre, Carottes, oignons, oeufs, échalote

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22 octobre 2011

La Casquette farcie

Avez vous déja en deux une courge butternut? videz les graines et regardez la forme obtenue: une casquette. Avez vous épluché une courge butternut? C'est hard alors cette recette est faite pour vous! INGREDIENTS: (2 personnes) - une courge butternut -...

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Tags: champignons, oignons, crème fraiche, courge butternut

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17 septembre 2011

Poulet aux Spéculoos et son duo de riz

Voici la recette de mon plat principal du menu Spéculoos. Ca semble complexe mais en fait,c'est super simple.C 'est des blancs de poulets en morceaux en sauce. La sauce est parfumée et épaissie par les biscuits aux spéculoos. On peut refaire cette recette...

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Tags: oignons, poulet, échalotte, Spéculoos

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12 septembre 2011

Ketchup maison

Samedi, je me suis armée de ma longue liste mais entre le caddie méga lourd + la foule, j'ai capitulé devant l'idée de retraverser le magasin pour aller prendre du ketchup. Ici, c'est un produit star chez les filles avec les pâtes. Vendredi soir, Eric...

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Tags: épices, oignons, cassonade, moutarde, conserves maison, tomates, vinaigre

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8 mars 2011

Coeurs de pommes de terres

Hier, c'était les 38 ans d'Eric. J'ai sorti du congélateur une cuisse de dinde pour l'occasion mais quoi faire avec? J'ai regardé l'index de mon blog, rien m'a inspiré mais une recette d'un vieux blog à moi fut une révélation. sur mon ancien blog, je...

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Tags: pommes de terre, oignons, crème fraîche

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5 janvier 2011

Lapin à la moutarde

J'ai jamais fait donc c'était un grande première et ma fois à refaire et avec d'autres accompagnement,comme les pruneaux. J'avoue, il faut pas crever de faim pour manger un lapin,il n'y a pas grand chose,surtout sur des avants de lapins. J'ai pas pris...

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Tags: oignons, crème fraiche, moutarde, lapin, vin blanc, échalottes

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11 octobre 2010

Tarte aux blettes et noisettes

Pour moi, blettes = printemps. Je me suis trompée. Dans mon panier d'amap de septembre, j'en ai eu donc il y a 2 saison de blettes. Voici encore une façon sympa de les manger. INGRÉDIENTS: - un rouleau de pâte feuilletée - 600g de vert de blettes - 1...

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Tags: oignons, oeufs, gruyère, crème fraiche, blettes, noisettes

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12 septembre 2010

Soupe de courge Spaghetti

Cette semaine, à l'amap, j'ai eu une énorme courge spaghetti de 2 kg. La semaine dernière, j'ai testé en purée et bien bof car ça rends pas mal d'eau. J'ai donc décidé de faire ça en soupe, liquide pour liquide,lol! Pour ceux qui savent, c'est une horreur...

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Tags: pommes de terre, Carottes, oignons, soupe, courge spaghetti

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12 septembre 2010

Moussaka légère

En ce dimanche, juste entre mes 3 filles et moi,j'ai eu envie de faire une moussaka. Le problème c'est qu'aprés recherche, c'est pas un plat des plus léger car il y a de la béchamel, du fromage et selon les recettes pleins de trucs plus ou moins légers....

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Tags: pommes de terre, oignons, tomate, persillade, cumin, chapelure, aubergine