Maman, on a faim !

21 septembre 2011

Biscuits marbrés aux pépites de chocolat

ou comment un loupé est une réussite,lol! Je voulais faire des biscuits sablés avec des pépites de chocolat. J'aurais du travailler le beurre mou en morceaux pour obtenir une pâte sableuse. Je manquais de temps donc j'ai fait fondre le beurre. Un peu...

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Tags: oeufs, farine, sucre, beurre, pépites de chocolat

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20 septembre 2011

Concours fastoche ou blog Candy

Je vous rassures, je n'organises rien. Je vous propose un concours qui existe déja pour gagner tout ce qu'il y a en photo. Que faut il faire? 1°) cliquez sur le lien vert en bas. 2°) lire l'article sur lequel vous allez attérir (sans douleurs) 3°) suivre...

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19 septembre 2011

Gratin de courgettes-thon-mozzarella

Encore pleins de courgettes ici donc il me fallait encore une bonne recette. L'avantage des courgettes c'est qu'on peut faire ce qu'on veut avec : gratins, soupes, râpées crues ou cuites dans des cakes.On peut les faire à la poêle avec du curry ou à la...

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Tags: courgettes, mozzarella, thon

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18 septembre 2011

Compote de pommes-figues biscuitée

J'aime les compotes mais ce que je préfère le plus c'est les compotes biscuitée. Il suffit au moment de mixer d'ajouter quelques biscuits. Jusqu'à présent je faisais avec des biscuits style petits beurre ou boudoirs. ayant fait dernièrement un menu 100%...

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Tags: pommes, Spéculoos, figues

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17 septembre 2011

Menu tout Spéculoos

Ce soir, soirée entre filles encore. Je reçoit ma copine Marianne. Mon fil rouge c'est le Spéculoos! Voici les liens vers les recettes: - L'entrée: chèvres chauds au spéculoos sur lit de mache et poires - Le plat principal: Blanc de poulet à la sauce...

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Tags: menu

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17 septembre 2011

Chèvres chauds aux Spéculoos

Voici mon entrée sur le thématique: spéculoos. J'aime le chèvre chaud sur du pain de seigle mais pour changer de la panure classique rien de mieux que des miettes de spéculoos et pour changer du collant de l'oeuf rien de mieux le miel. Ce plat va très...

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Tags: poireaux, miel, chèvre, Spéculoos, mache

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17 septembre 2011

Glace aux Spéculoos

Je profite de ce message pour vous donner 2 versions: - sans sorbetière: 66 cl de crème anglaise toute faite + 200g de pâte aux spéculoos. Faire chauffer le tout en mélangeant et une fois froid, hop au congélo. - avec sorbetière: la recette qui va suivre....

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Tags: oeufs, crème fraiche, glace, sucre glace, pâte aux spéculoos, Spéculoos

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17 septembre 2011

Poulet aux Spéculoos et son duo de riz

Voici la recette de mon plat principal du menu Spéculoos. Ca semble complexe mais en fait,c'est super simple.C 'est des blancs de poulets en morceaux en sauce. La sauce est parfumée et épaissie par les biscuits aux spéculoos. On peut refaire cette recette...

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Tags: oignons, poulet, échalotte, Spéculoos

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17 septembre 2011

Muffins à la pâte aux spéculoos

J'aime prendre des recettes classiques et les mettre à ma sauce. aujourd'hui, ça sera à la pâte de spéculoos. J'ai pris la photo du résultat mais j'ai pas goûté encore...j'attends ma copine et ses filles pour le goûter. Je pense qu'on se fera un bon thé...

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Tags: lait, farine, pâte aux spéculoos, sucre roux

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16 septembre 2011

Financiers au chocolats et 4 épices

Aujourd'hui, c'était cuisine à gogo pour m'avancer sur le repas de samedi soir, où je reçoit une copine. Je ne dirais rien de plus car cette copine lit mon blog dés fois. Bref, j'ai donc fait mon dessert à l'avance qui nécessité 4 jaunes d'oeufs. Il me...

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Tags: épices, amandes, cacao, farine, sucre, beurre