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19 juin 2015

Glace à la poire et pépites de chocolat #avec ou sans sorbetière#

Glace à la poire et pépites de chocolat #avec ou sans sorbetière#

Recette pour sorbetière mais on peut la faire sans, la texture sera un peu différente. INGRÉDIENTS: - 300g de poires (si possible fraîche car en conserves,elles sont trop dures) - 90g de sucre en poudre - 20cl de lait entier - 10 cl de crème fraîche liquide...

Posté par lateliermarianne à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, poire, creme fraiche, glace

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24 juillet 2014

Glace aux abricots (avec ou sans sorbetière)

Glace aux abricots (avec ou sans sorbetière)

Ah, on l'attendait l'été chaud. Début juillet 2014, on faisait des ratatouilles bien chaudes pour se réchauffer et oublier la pluie dehors mais là, 24 juillet, c'est 31° dehors donc on profite des promo d'abricots pour faire compotes, confitures, oreillons...

Posté par lateliermarianne à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, abricots, creme fraiche, glace, jaune d'oeufs, jus de citron

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28 juin 2012

Sorbet aux cerises

Sorbet aux cerises

INGREDIENTS: 600g de cerises (dénoyautées) 30 cl d'eau 130g de sucre 1/2 jus de citron RECETTE: Faire un sirop avec l'eau et le sucre, cuire pendant 5 min et refroidir la casserole dans un bac d'eau froid, style l'évier. Pendant ce temps, mixer les cerises...

Posté par lateliermarianne à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre, eau, cerises

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24 juin 2012

Glaces aux Carambars

Glaces aux Carambars

Hier, je voulais faire des financiers mais en doublant la quantité. Ça se fait avec des blancs d'oeufs donc il m'en fallait 8 au total. j'en avais que 4 au congélateur donc où trouver les 4 autres....quoi faire avec les jaunes????? Trouvé, une glace aux...

Posté par lateliermarianne à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, crème fraiche, glace, jaune d'oeufs, carambar

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10 juin 2012

Sorbet au kiwis

Sorbet au kiwis

Trop bon, trop simple et à refaire! INGREDIENTS: 8 kiwis 150ml d'eau 150g de sucre 1/2 jus de citron RECETTE: - faire bouillir 5 un sirop à base d'eau de sucre. Le faire refroidir rapidement en posant la casserole dans le bac de l'évier, rempli d'eau...

Posté par lateliermarianne à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, eau, kiwis, citronSorbet aux kiwis

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17 septembre 2011

Glace aux Spéculoos

Glace aux Spéculoos

Je profite de ce message pour vous donner 2 versions: - sans sorbetière: 66 cl de crème anglaise toute faite + 200g de pâte aux spéculoos. Faire chauffer le tout en mélangeant et une fois froid, hop au congélo. - avec sorbetière: la recette qui va suivre....

Posté par lateliermarianne à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraiche, glace, sucre glace, pâte aux spéculoos, Spéculoos

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