Chayottes à la provencale

Recette rapide, originale, végétarienne et minceur que demander de plus?

INGREDIENTS:

- 3 Chayottes ou christophines

- 400g de coulis de tomate

- sel, poivre

- pleins d'herbes de provences: thym et romarin

RECETTE:

- Couper en 2 les chayottes pour enlever le noyau central. Peler les chayottes et les débiter en petits morceaux.

- les cuire à la vapeur, on doit pouvoir planter le couteau facilement dans les morceaux.

- Dans une sauteuse, dans un peu d'huile faire revenir les chayottes et ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter pendant 5 min.

servir avec de la semoule de couscous.