chevre - Maman, on a faim !

12 avril 2015

"Tourte" épinard chèvre

J'ai mis le mot "tourte" entre parenthèse car je ne pense pas que c'est le vrai nom pour ce style de réalisation culinaire...en total improvisation. J'ai lavé et équetté environ 1 kg d'épinard. Je les ai fait réduire dans une sauteuse avec un fond d'eau....

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Tags: chèvre, feuilles de brick, epinards

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23 novembre 2012

Tarte aux épinards et aux 3 fromages

Ce mercredi, dans mon panier de légume, on énorme poche d'épinards frais et c'est parti pour une tarte. INGREDIENTS: - pâte brisée maison, bien meilleur - 1 kg d'épinards - 125g de fromage frais ail et fines herbes - 2 oeufs - une poignée de gruyère -...

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Tags: chèvre, gruyère, épinard, fromage frais, oeuf

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17 septembre 2011

Chèvres chauds aux Spéculoos

Voici mon entrée sur le thématique: spéculoos. J'aime le chèvre chaud sur du pain de seigle mais pour changer de la panure classique rien de mieux que des miettes de spéculoos et pour changer du collant de l'oeuf rien de mieux le miel. Ce plat va très...

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Tags: poireaux, miel, chèvre, Spéculoos, mache

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11 juin 2011

Cake chèvre, lardon,sésame,noix

Demain, avec des amis, je vais à un pique nique chez un vigneron. Ca risque d'être sympa ça. Le cake salé est idéal en pique nique. J'ai donc refait un cake jambon olives avec quelques modif'. Les voici: - 200g de lardons à la place du jambon - pas d'olives...

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Tags: lait, lardons, oeufs, chèvre, farine, moutarde, graines de sésame, huile de noix

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19 juillet 2010

Gros bonbons croustillants de chèvre,pomme,miel

Hier, j'ai ouvert le paquet de feuille de brick pour faire ma tarte légère figue-roquefortfigue-roquefort . Sur le paquet, il y avait une recette qui avait l'air sympa. Comme les feuilles se sèchent vite, ce midi c'était l'occasion rêvée de tester cette...

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Tags: pommes de terre, miel, chèvre, feuilles de brick

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19 juin 2010

Pizza jambon-chèvre

Forcément, j'ai fait des spaghetti bolognaise et comme Emilie n'aime pas la sauce, je la met à part. Résultat, il me reste de la sauce et je suis "obligée" de faire une pizza,lol! INGRÉDIENTS: - pâte à pizza,faite dans la machine à pain - reste de sauce...

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Tags: chèvre, gruyère, jambon

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27 mai 2010

Gâteau d'épinards frais au chèvre

Je me suis inspirée de la recette des façous. Dans les façous, les épinards sont hachés,là j'ai voulu les laisser entier, euh, en lamelles larges. INGRÉDIENTS: - 125g d'épinards frais en branches - 300g de bûche de chèvre (ôter la croûte) - 3 oeufs -...

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Tags: yaourt, oeufs, chèvre, farine, gruyère, épinard

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16 décembre 2009

Pizza lardons,chèvre,miel

J'adore son côté sucré salé. j'ai mis trop de sauce donc au découpage, ça s'écroule! INGRÉDIENTS : - reste de la sauce de dimanche ( ICI ) - 3/4 bûche de chèvre - 100-150 g de lardons fumés - gruyère - pâte maison de pizza - 1 cuillère à soupe bombée...

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Tags: lardons, miel, chèvre, pizza

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28 novembre 2009

Tarte lardons-chèvre

Ce soir, je voulais faire une quiche lorraine mais plus de gruyère donc ça c'est transformé en tarte lardons-chèvrelardons-chèvre. INGRÉDIENTS : Pour la pâte maison: - 200g de farine - 100g de margarine - sel -1/2 verre d'eau Garniture: - une barquette...

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Tags: lardons, chèvre

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15 novembre 2009

Tarte bolo-chèvre-miel façon pizza

Ce soir, 18h, j'ai envie d'une pizza maison. Une pâte à pizza,c'est rapide à faire mais long au final car il faut laisser la pâte lever. J'ai plus de pâte en stock au congélo et quand bien même, il faut penser à sortir la pâte avant. Étant têtue, je l'aurai:...

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Tags: miel, chèvre