Aumôniere aux pommes vanillées

Recette à grand effet et simplissime!

Faire une grande crêpe fine par convive.

Peler et couper en petits dés une demi pomme par convive. Faire macérer dans un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation avec du sucre roux, des graines de vanille.

Faire revenir dans un poêle, les pommes dans un peu de beurre, un trait de caramel liquide(tout fait).

Faire réchauffer la crêpe.

Dans un plat, poser la crêpe, mettre une cuillère à soupe de pomme en son centre, replier la crêpe comme un sac et faire tenir avec des cures dents. C'est prêt et fini!