Maman, on a faim !

26 décembre 2009

Tourte saumon-épinard

Je ne voulais pas la traditionnelle dinde ou rôti accompagnés d'une sauce et de ses pommes dauphines ou duchesses. Je ne voulais pas un plat qui me demande 3h de préparation. J'ai surfer de long moment sur Internet pour trouver des idées. Impeccable la...

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Tags: fête, crème fraiche, pâte feuilleté, saumon fumé, tourte, épinard

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26 décembre 2009

Verrine fraîche

J'ai jamais fait de verrine mais pour Noël, j'ai voulu tenter. Ce que je reproche aux verrines, c'est leur taille. Ça fait trop cuisine de dînette,lol. Je voulais avoir une entrée qui ouvre le repas de façon légère mais qu'on ai à manger aussi. J'ai donc...

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Tags: fête, avocat, crevette, entrée, mayonnaise, pamplemousse

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26 décembre 2009

Rouleaux de jambons

Pour mon repas de Noël, il fallait un truc à manger pour accompagner mon cocktail maison. ayant à faire tout le reste du repas, il me fallait un truc simple et pas trop copieux. Les rouleaux de jambons,c'est impeccable. INGRÉDIENTS: - des tranches de...

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Tags: apéro, ail, fête, fromage, jambon

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24 décembre 2009

Bûche de Noël choco-poire

Un repas de Noël sans sa bûche,c'est pas un repas de Noël. Voici ma version: INGRÉDIENTS : - Pour le gâteau: - 5 oeufs - 5 cuillères à soupe de sucre - 5 cuillères à soupe de farine - un torchon humide saupoudré de sucre - Garniture et décor: - 300g de...

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Tags: poires, cannelle, noël, chocolat, bûche de noël, crême fraiche, génoise

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24 décembre 2009

Truffes choco-coco

Émilie, 5 ans et demi: "Maman, tu fais des boules d'amour?"pendant que je roulais et confectionnais les truffes de Noël pour demain: Noël! INGRÉDIENTS: (pour mon plateau) - 250 g de chocolat à cuire + une pointe de cannelle - 125g de margarine - 2 jaunes...

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Tags: cacao, noix de coco, noël, chocolat, fête

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22 décembre 2009

Yaourt à la confiture maison

La dernière fois, j'avais mis la confiture en premier, c'était pas génial car ça bloque la cuisson du yaourt. Cette fois ci, j'ai mis aprés, sur un yaourt cuit et légèrement refroidi. Mélanger 1l de lait entier, 1 pot de lait en poudre, 4 cuillères à...

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Tags: lait, yaourt, confiture

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22 décembre 2009

Cocktail de Noël

Premièrement, Éric et moi, on ne tient pas à l'alcool. Deuxièmement, je suis enceinte. Ce cocktail m'a plu sur Internet car il mélange des fruits et des légumes. Je l'ai testé au goûter cette aprés midi et bien délicieux. Pour Noël, je doublerai les quantités...

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Tags: Carotte, kiwi, orange, pomme, noël, aloe vera, cocktail

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21 décembre 2009

Speculos

Recette originale de ma copinaute Edelweiss : 350 g de farine250 g de cassonade (cassonade foncée ou du sucre brun)250 g de beurre pommade (laissé a t° ambiante)1 cuillère à café de cannelle en poudre1 oeuf1 cuillère à café d’un mélange en poudre de clous...

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Tags: Gouter, épices, cannelle, gingembre

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16 décembre 2009

Pizza lardons,chèvre,miel

J'adore son côté sucré salé. j'ai mis trop de sauce donc au découpage, ça s'écroule! INGRÉDIENTS : - reste de la sauce de dimanche ( ICI ) - 3/4 bûche de chèvre - 100-150 g de lardons fumés - gruyère - pâte maison de pizza - 1 cuillère à soupe bombée...

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Tags: lardons, miel, chèvre, pizza

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16 décembre 2009

Gâteau à l'orange-cannelle

Continuons dans la douceur qu'apporte Noël. Un bon gâteau à l'orange et à la cannelle. INGRÉDIENTS: 4 oeufs 125g de margarine 200g de sucre 125g de farine demi complète pour moi mais blanche ça va aussi. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 belles...

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Tags: Gouter, cannelle, farine, orange