Maman, on a faim !

21 décembre 2009

Speculos

Recette originale de ma copinaute Edelweiss : 350 g de farine250 g de cassonade (cassonade foncée ou du sucre brun)250 g de beurre pommade (laissé a t° ambiante)1 cuillère à café de cannelle en poudre1 oeuf1 cuillère à café d’un mélange en poudre de clous...

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Tags: Gouter, épices, cannelle, gingembre

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16 décembre 2009

Pizza lardons,chèvre,miel

J'adore son côté sucré salé. j'ai mis trop de sauce donc au découpage, ça s'écroule! INGRÉDIENTS : - reste de la sauce de dimanche ( ICI ) - 3/4 bûche de chèvre - 100-150 g de lardons fumés - gruyère - pâte maison de pizza - 1 cuillère à soupe bombée...

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Tags: lardons, miel, chèvre, pizza

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16 décembre 2009

Gâteau à l'orange-cannelle

Continuons dans la douceur qu'apporte Noël. Un bon gâteau à l'orange et à la cannelle. INGRÉDIENTS: 4 oeufs 125g de margarine 200g de sucre 125g de farine demi complète pour moi mais blanche ça va aussi. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 belles...

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Tags: Gouter, cannelle, farine, orange

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15 décembre 2009

Gougère

J'adore cette recette simplissime mais tellement bonne. Elle peut se manger chaud ou froid. INGRÉDIENTS: 150g de gruyère 75g de margarine 4 oeufs 1/4 d'eau 125g de farine sel, muscade RECETTE : 1/ Faire fondre la margarine puis incorporer l'eau. quand...

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Tags: pique nique, farine, gruyère, plat complet

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13 décembre 2009

Conchiglies à la sauce tomate

Cette recette délicieuse pour inaugurer ma nouvelle rubrique: "Repas de dimanche midi". C'est souvent le jour de la semaine le plus cool de la semaine pour cuisiner. Ça sera pas forcément de la grande cuisine mais plus des recettes familiale, réconfortante....

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Tags: ail, pâtes, tomate, échalotte

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12 décembre 2009

Pain d'épice

Vous sentez pas comme un air de Noël à J - 13? Certes, dans les magasins ça sent la fièvre acheteuse et la transpiration mais en cuisine, ça sent les épices, le foie gras...Bref, de bonnes saveurs réconfortantes. Ce que j'aime en décembre, c'est faire...

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Tags: Gouter, miel, cannelle, noël

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12 décembre 2009

Mon nouveau joujou

Ca faisait longtemps que j'en voulai une. Je trouvais les prix assez cher encore. Là, dernièrement, il y avait une promotion chez Lidl donc j'ai sauté sur l'occasion. elle fera ce qu'elle fera pour son prix. Que c'est bon les jus maisons. Vivement cet...

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Tags: centrifugeuse, fruits, jus

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9 décembre 2009

Trio gagnant du mercredi

Le mercredi...c'est purée-steack,non? C'est bien connu! J'ai voulu changer du tas de purée sur le coin de l'assiette et le steack de l'autre. j'ai voulu améliorer la présentation de ma purée de carotte, patate et steack. INGREDIENTS: - purée de patate...

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Tags: pommes de terre, Carottes, steack haché

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9 décembre 2009

Béchamel au micro onde

Dés fois, un bon schéma, c'est mieux que des recettes qui ressemblent à des romans en 3 volumes. Biensûr, le dessin ne vient pas de moi mais de ce super site: ICI Je m'aperçoit qu'on voit pas bien la recette donc voici le lien direct: LA .

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Tags: lait, farine, beurre, béchamel, sauce

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8 décembre 2009

Gratin de semoule

En cuisine, j'ai un gros soucis,c'est quoi faire le soir. Dés fois, j'arrive à prévoir à l'avance ou je fais une grande quantité à midi pour que ça fasse le repas du soir mais dés fois: c'est le trou noir,lol. Comme souvent, cette question s'accompagne...

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Tags: lait, gruyère, semoule