11 septembre 2011

Poisson coco

Aujourd'hui, on est le dimanche 11 septembre 2011 et Margot a 6 ans! Bon annif' ma puce ♥. Allez, je ravale ma larme de maman qui est émue de voir si vite grandir ses 3 princesses pour continuer d'écrire ce message. J'ai dernièrement, acheté la revue préférée de Margot: Toboggan+ Toboclic (c'est un CDRom de jeux). Il ya une recette dans la revue qu'elle m'a donné dans un but d'un jour de la tester. Quelle meilleure occasion que de la tester pour son repas d'anniversaire en famille? Je vous donne les proportions de la revue mais en... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Pangas panés

J'adore les filets de Pangas. A la cuisson, c'est moins sec que le cabillaud. C'est un super poisson pour les enfants car il n'a pas d'arête. Je le trouve doux en goût. Bref, j'ai toujours des filets dans le congélateur. De plus, les filets sont énormes, on peut y manger à 2 dessus! Certes, il ne faut pas trop en abusé car il est en voie de disparition si l'on continue à le pêcher comme il est actuellement péché. Un jour, j'ai voulu faire du vrai poisson pané, pas ceux surgelés faits souvent avec du poisson mixé et une panure... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Poisson d'Octobre ou automnal

Non, c'est pas une blague. Aujourd'hui, c'est poisson à midi en poêlées automnale. INGRÉDIENTS: - 1 topinambours - 8 pommes de terres à peau rose ( oups, perdue leurs nom). - 2 gros filets de pangas - sel, cumin en poudre - oignons surgelés - champignons surgelés RECETTE: - Cuire au court bouillon les filets de panga. - Faire revenir les oignons, les champignons avec de l'huile d'olive, du sel et du cumin en poudre. - Éplucher et couper en petits morceaux les légumes. Les incorporer aux oignons et... [Lire la suite]
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