Poisson d'Octobre ou automnal

Non, c'est pas une blague. Aujourd'hui, c'est poisson à midi en poêlées automnale.

INGRÉDIENTS:

- 1 topinambours

- 8 pommes de terres à peau rose ( oups, perdue leurs nom).

- 2 gros filets de pangas

- sel, cumin en poudre

- oignons surgelés

- champignons surgelés

RECETTE:

- Cuire au court bouillon les filets de panga.

- Faire revenir les oignons, les champignons avec de l'huile d'olive, du sel et du cumin en poudre.

- Éplucher et couper en petits morceaux les légumes. Les incorporer aux oignons et champignons.

- Lorsque c'est cuit, jetez y des morceaux de filets cuits dans la poêlée. Remuez et servez comme ça ou avec un peu de crème fraîche.