J'ai testé pas mal de pâte à tarte sans beurre ou margarine lorsque j'étais en panne de margarine. J'obtenais pas un bon résultat: soit trop sec limite ça finissait en pâte sablée ou trop collante donc trop de liquide. Avec cette recette, c'est juste...

Mercredi, la productrice qui me fait le panier de légumes de la semaine, me propose du chou rave. C'est une première. elle me propose de le manger en entrée, rapé avec une vinaigrette. En bouche, ça a la texture(crue) de radis et le goût léger du chou...