31 décembre 2015

Sels culinaires aromatisés

Ayé, les cadeaux de mes cousines et de ma mère ont été ouvert, je peux mettre les recettessur mon blog..... Cette année, j'ai fait dans le salé avec du sel aromatisé. J'ai piqué les recette sur un livre de cuisine pour enfants à la médiathèque, je me souviens plus du titre. Je vais vous donner les proportions données dans le livre mais comme pour moi c'était pas assez, testez et ajustez les proportions. # Sel aromatisé au thym # - 15g de thym séchés - 50g de gros sel Mixer le tout et conditionner dans un pot en verre... [Lire la suite]
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15 août 2014

Haricots verts à l'orientale

Recette minceur mais pas que, elle peut être proposé à vos invités et hop, je t'embrouille. INGREDIENTS: - haricots verts cuit à la vapeur, ou en conserve bien rincés. - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 3 cuillères à café de graines de sésame - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives (pour 3 blancs de poulet) - 1 cuillère à soupe de sauce soja (pour 3 blancs de poulet) - 1 blanc de poulet par personnes. aujourd'hui pour 2 adultes et 3 enfants, j'en ai mis que 3. RECETTE: - Faire mariner dans une poche de congélation,... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Salade fraîche croquante

Un conseil de gourmande-cuisinière, ne pas vous poser devant la télé et encore moins dev ant la chaine cuisine TV et le pire c'est tomber sur les émission de Jamie Olliver. C'est ce qui m'est arrivé. Pour ceux qui le connaissance pas trop c'est un jeune chef qui cuisine en mode express, sans prise de tête. Il rape ou émince ses légumes au robot bien plus rapide qu'au couteau. A la fin de l'émission, une folie envie de salade toute râpée m'a envahit (c'était 19h donc ça pour le repas). Je regarde mon frigo, mes placards et en avant... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Cake chèvre, lardon,sésame,noix

Demain, avec des amis, je vais à un pique nique chez un vigneron. Ca risque d'être sympa ça. Le cake salé est idéal en pique nique. J'ai donc refait un cake jambon olives avec quelques modif'. Les voici: - 200g de lardons à la place du jambon - pas d'olives et pas de gruyère mais une demi buche de chèvre - pas d'huile d'olive mais de l'huile de noix - avant d'enfourner, j'ai couvert le dessus de graines de sésame
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