10 février 2016

Enfin, la bonne recette de pâte à tartiner # sans gluten # sans lactose # vegan # crugivore

J'avais trouvé une recette de pâte à tartiner style N***A. Pour la retrouver, utiliser le moteur de recherche du blog! L'inconvénient de cette recette, c'était qu'il fallait cuire la pâte pour faire fondre la margarine, le chocolat, le lait concentré. En lisant ces ingrédients là vous comprenez bien que cette pâte c'était une pâte de graisse et de sucre au chocolat,lol! Bonjour le régime! Dans cette recette, je dis pas qu'elle est à manger sans culpabilité mais je trouve que c'est mieux! La recette de base est avec des noisettes... [Lire la suite]
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06 février 2016

Madeleine choco-coco # sans gluten # sans lactose #

J'ai eu cuisiné pour une copine allergique au gluten donc il me reste des trucs doncc'est partie pour une recette "classique" avec des trucs sans gluten. INGREDIENTS: - 2 oeufs entiers - 100g de margarine - 100g de sucre roux - 100 g de farine mix - 30g de mélange noix de coco et cacao en poudre,selon ce que vous aimez le plus! - 1 cuillère a café de bicarbonate de soude   RECETTE: Faire fondre la margarine. Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le bicarbonate. Verser la margarine fondue et bien mélanger. ... [Lire la suite]
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13 août 2015

Fondant choco-coco

Tellement bon que j' ai juste le temps de prendre en photo la dernière part! INGREDIENTS: - 200g de chocolat - 250g de margarine - 150g de sucre - 40g de farine - 40g de noix de coco en poudre - 4 oeufs RECETTE: - faire fondre le chocolat au bain marie. - battre la margarine et le sucre que ça blanchisse. Incorporer les oeufs UN PAR UN. - ajouter le chocolat bien mélanger. - incorporer la farine et la noix de coco. - verser dans un moule et cuire 30 min à 180°  
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03 janvier 2015

Barres de céréales, seconde recette

La première est ICI! J'avais pas de miel mais une conserve de lait concentré non sucré donc cette recette était idéale. J'ai trouvé la recette sur le site Marmiton  LA mais j'ai pas mis la même chose, mis les même quantité car j'ai voulu utiliser la conserve entière et tout ce que j'avais sous la main! alors voici ma recette, un peu au pif J'ai utiliser des flocons d'avoines, dattes séchées, abricots secs, raisins secs, noisettes coupées en 2, amandes coupées en 2 ou 3, pépites de chocolat, noix de coco et la conserve de 387ml... [Lire la suite]
18 octobre 2014

Rochers à la noix de coco

Super simple, super bon et super rapide...que demander de plus? INGREDIENTS: - 3 blancs d'oeufs - 100g de sucre blanc (j'ai mis que 95g) - 150g de noix de coco RECETTE: - tout mettre dans un saladier, remuer avec une cuillière en bois que tout soit bien mélanger. - mouiller ses mains et former des petits boulettes qu'on dépose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. - cuire 20-25 min à 150°, selon la couleur que vous voulez qu'ils aient!
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19 octobre 2012

Bouchées coco

Je me suis inspirée de la succulente recette du gateau de l'écureuil. ayant donc pour ce gateau fini mon stock de poudre de noisettes et d'amandes, je pouvais pas refaire ce gateau et le cuire dans des moules à minicannelés. J'ai donc fouillé mon placard et là, un reste de noix de coco en poudre,hop c'est parti! INGREDIENTS: - 100g de noix de coco en poudre - 6 oeufs - 150g de sucre - 120g de margarine   RECETTE: - Monter les blancs en neige et faire fondre la margarine. - Mélanger le sucre avec la noix de coco en... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

Courge spaghettie farcie

Je me souviens encore de mon acharnement sur la pauvre courge spaghettie pour la faire en soupe. J'adore son goût mais pas l'éplucher mais alors comment en manger?  C'est là que j'ai repensé à ma recette de casquette farcie (courge butternut) et en avant une bonne recette avec cette délicieuse courge. INGREDIENTS: - 1 courge spaghetti pour 4 personnes - 2 blancs de poulets cuits - 1 oignons - 2 poignées de champignons surgelés (bien meilleurs que ceux en conserves) - 20cl de lait de coco - 2 cuillère à soupe de noix de... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Potimarron "Mer- Indienne"

La recette ne vient pas d'internet mais de la revue Cuisine Actuelle (n°251, novembre 2011, p7). Le titre est " Potimarron farci aux fruits de mer". Comme j'ai changé un peu la recette, je le renomme " Potimarron Mer-Indienne". Pourquoi? Mer car j'ai mis des crevettes (à la place des fruits de mers) et Indienne car il y a du lait de coco et du curry dans la recette.   INGREDIENTS: - 2 potimarrons de taille moyenne - 20g de beurre - 20g de farine - 20cl de lait de coco - 2 cuillères à café de curry - 50g de gruyère - 2... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Madeleines chocococo

Ce matin, enfin de la pluie tant attendue depuis presque mi août dans le Tarn! Le problème c'est que même attendue, elle a le même effet sur mon moral que 1 mois de pluie en continu...ça me file le bourdon! Pour y remédier, rien de mieux que des madeleines au chocolat avec une pointe de noix de coco pour donner un côté exotique à la douceur. INGREDIENTS: - 2 oeufs - 100g de margarine - 120g de farine - 100g de sucre - 1 demi sachet de levure chimique - 30g de cacao pâtissier - 30g de noix de coco RECETTE: - Faire fondre la... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Gateau chocolat et betteraves

Vous avez bien lu le titre, un gateau au chocolat  et betterave. C'est ce qui donne une couleur un peu rosée à mon gateau. Vous êtes curieux ou curieuses alors lancez vous!   INGREDIENTS: - 200g de chocolat à cuire - 100g de margarine - 3 oeufs - 250g de sucre roux - 100g de farine - 25 g de noix de coco râpées - 500g de betteraves(j'ai pris des sous vide, plus tendre et plus rapide et c'est pile le bon poids,lol)   RECETTE: - Au micro onde, faire fondre la margarine et le chocolat en morceaux. Bien... [Lire la suite]
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