12 février 2016

Pommes de terre à la suédoise

C'est ultra simple, sauf découper les pommes de terres sans les couper entièrement en rondelles,lol! Pas de proportion, suivez ce qui est indiqué ici. INGREDIENTS: - pommes de terres - margarine - ail, persil secs - muscade, sel   RECETTE: Faire fondre la margarine avec le persil, l'ail, le sel et la muscade. Laver avec une brosse les pommes de terres pour enlever la terre de la peau. Couper les en lamelles,sans les couper entièrement, il faut que les lamelles se tiennent. Les déposer sur une plaque, verser la... [Lire la suite]
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06 février 2016

Madeleine choco-coco # sans gluten # sans lactose #

J'ai eu cuisiné pour une copine allergique au gluten donc il me reste des trucs doncc'est partie pour une recette "classique" avec des trucs sans gluten. INGREDIENTS: - 2 oeufs entiers - 100g de margarine - 100g de sucre roux - 100 g de farine mix - 30g de mélange noix de coco et cacao en poudre,selon ce que vous aimez le plus! - 1 cuillère a café de bicarbonate de soude   RECETTE: Faire fondre la margarine. Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le bicarbonate. Verser la margarine fondue et bien mélanger. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Savane à la yaourtière

J'avais testé le gâteau au yaourt à la yaourtière et j'ai apprécié le fait que l'on peut faire la recette même s'il fait 40° dehors car pas besoin d'allumer le four qui augmente la chaleur de la maison! Cette fois ci, j'ai testé une recette de Savane. j'étais septique en lisant les ingrédient car sans une goutte de lait! J'ai suivi la recette et impeccable. C'est la recette pour 6 pots! INGRÉDIENTS: 60g de margarine 75g de sucre 2 oeufs 115g de farine 1/2 sachet de levure chimique  10g de cacao en poudre 1 cuillère à... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Financiers sans lactose, sans gluten

J'adore ces gâteaux là car ils sont aériens. j'ai juste adapté la recette pour qu'ils soient sans gluten et sans lactose. J'ai pris de la margarine à la place du beurre, de la maïzena à la place de la farine. INGRÉDIENTS: - 60 g de poudre d'amande - 4 blancs d'oeufs - 130g de sucre - 70g de margarine (faire fondre) - 50g de maïzena - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude RECETTE: - Dans le robot, mettre le fouet. Battre les blancs 1 min, ajouter le sucre et battre, verser la margarine fondue. - Ajouter le bicarbonate, la... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Gâteau aux pommes

La recette a été trouvée dans un livre de cuisine pour enfants: "J' apprends à cuisiner", édition 1993..;il est pas tout jeune mais les recettes y sont sympa. Je l'ai acheté lors d'une vente d'ouvrage de la médiathèque où l'on va. Ça sera pas le première fois, que je mettrais des recettes ici sur mon blog! INGRÉDIENTS: 150g de margarine 7 cuillères à soupe de farine (moi, 4 de farine semi complète et 3 de châtaigne) 7  cuillères à soupe de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 2 pommes cannelle pour moi   ... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Brioche mousseline

C'est peut être long mais tellement délicieux au petit déj' qu'on oubli les 4h de levée de pâte et la cuisson de 45 min! Pour réussir la brioche, prenez un moule rigide assez étroit mais au bords haut, style moule à charlotte. Il faut bien chemiser le moule avec du papier de cuisson un grand disque au fond et un long rectangle pour les parois. Le travail de la pâte au robot avec le bras "pétrin" c'est le mieux. INGRÉDIENTS: - 300g de farine semi complète - 1 sachet de levure boulangère, dilué dans un verre avec 4 cuillères de... [Lire la suite]
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08 février 2015

Tarte chocolat carambar pomme

  J'ai acheté du chocolat poulain, noir au carambar...je vous préviens c'est une merveille. Le chocolat noir reste noir,même aprés cuisson(j'ai pourtant pas de thermomètre), on sent bien le goût particulier des carambar et j'ai eu pleins d'idées recettes à faire avec ....vivement que j'attaque la seconde tablette. J'avais déjà fait une recette de tarte au chocolat mais là, j'ai suivi celle du paquet de chocolat. Je rajouterais plus de cuisson à blanc de la pate et j'ai mis des lamelles de pommes au fond et il les faut car... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Galette des rois chocolatée-fruitée

Ah, l 'Epiphanie...c'est tout un symbole car c'est souvent le dernier We des vacances, c'est le We du grand ménage de la nouvelle année pour faire circuler les nouvelles ondes et c'est surtout la période des galettes des rois. Cette année, j'ai fait ma frangipane habituelle avec 1 cuillère à soupe de cacao pâtissier et des framboises et mûres surgelés. Les mettre surgelées, ça va fondre et cuire au four. Ca ne détrempe pas et ça reste en forme,si vous les mettez décongelées, je garantie pas le résultat. Comme chaque année, je me... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Gâteau surprise (étoile)

Je me suis inspirée de cette recette. Vous me connaissez j'aime pas suivre mot pour mot la recette, j'aime faire comme je l'entend. Je vais vous donner quelques conseils pour cette recette car elle était un peu loupé(car j'ai pas trop suivi,lol): - prenez un PETIT emporte pièce. Le mien était trop gros pour mon moule...vérifier avant! - la prochaine fois, je ferais double quantité de la pâte au chocolat pour ne pas avoir à faire de la pâte au pif pour finir. Ce qu'il vous reste, des petits moules e hop des gâteaux en plus. - ne... [Lire la suite]
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01 août 2014

Crumble aux framboises (surgelées)et aux fraises (du jardins)

J'adore ce dessert fruité et gourmand. J'ai fait un crumble avec des framboises surgelées que j'ai laissé décongelées (une nuit au frigo) et 2 autres avec des fraises du jardins qui ont macérées coupées dans du sucre (une nuit au frigo à macérer). INGRÉDIENTS: (pour mon grand plat + les 2 petites moules) - 100g de margarine - 100g de farine semi complète - 50g de sucre - 50g de poudre d'amande entière - framboises, fraises, pommes........ RECETTE: Mélanger à la main le beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amande pour... [Lire la suite]
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