30 septembre 2015

Savane à la yaourtière

J'avais testé le gâteau au yaourt à la yaourtière et j'ai apprécié le fait que l'on peut faire la recette même s'il fait 40° dehors car pas besoin d'allumer le four qui augmente la chaleur de la maison! Cette fois ci, j'ai testé une recette de Savane. j'étais septique en lisant les ingrédient car sans une goutte de lait! J'ai suivi la recette et impeccable. C'est la recette pour 6 pots! INGRÉDIENTS: 60g de margarine 75g de sucre 2 oeufs 115g de farine 1/2 sachet de levure chimique  10g de cacao en poudre 1 cuillère à... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Bûche de noël au chocolat-cannelle

Cette année, en ce dimanche 30 novembre, coup d'envoi des festivités et rien de mieux qu'un essai de bûche dite traditionnelle, vous savez celle avec le gâteau roulée et la crème au beurre! Une copine avait une recette succulente, je l'ai donc testé. Mon essai de crème a fini en crème dessert liquide car crème loupée! Je les donc recommencé! J'avais juste pris la liste des ingrédients à la copine, pris 2 -3 notes de la recette mais c'est tout. j'ai donc regardé sur le net pour mieux comprendre les étapes et là, c'est bon!   ... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Gâteau sans oeuf

A la base, un  goûter à faire pour mes puces à 4h et pas d'oeuf dans le frigo! Un petit coup sur le net et j'ai vu qu'on pouvait faire un gâteau au yaourt sans les 3 oeufs "réglementaire". C'est l'occasion de tester. Comme il n'y a pas d'oeuf la pâte est blanche de chez blanche donc j'ai mis un peu de cacao en poudre pour colorer le gâteau. Il est délicieux! INGREDIENTS: - 1 pots de yaourt + 1 pot de yaourt de lait ou 1 yaourt de plus - 1 pot de sucre + un sachet de sucre vanillé - 3 pots de farine et un sachet de levure... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Cake pomme chocolat ou un muffins qui se prend pour un cake

Je me suis souvent demandé quelle différence entre un cake et un muffin. En fait, un seul ingrédient en fait la différence....la matière grasse. Un cake sera qu'il soit salé ou sucré avec de l'huile et le muffins sera avec du beurre. Bon, dans mon livre " Cake maison, 110 recettes de cakes sucrés ou salés" de chez Marabout, j'ai trouvé une recette de base qu'on trouve au début de la recette des cakes sucrés. Ils proposent dans le livre 2 recettes de bases: le quart quart allégé et le PRESQUE MUFFINS...c'est ainsi que j'ai compris... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Cake exotique de noël

J'ai trouvé la recette sur ce délicieux site " Martintouille". Lui, utilise de l'orange confite et des zestes de citron mais moi, j'ai voulu un cake exotique de noël en prenant des papayes et des ananas confits. INGREDIENTS: - 250g de farine - 125g de margarine, pommade - 125g de sucre(+ un sachet de sucre vanillé) - 3 oeufs - 8g de levure - une grosse poignée de fruits confits   RECETTE: - Travailler la margarine pommade avec tout le sucre. - Ajouter les oeufs et continuer à fouetter. - Ajouter la levure et la... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Muffins de "Pâques"

Il me reste encore pas mal de petits oeufs en chocolats de Pâques. Quoi en faire à part les manger et prendre 10 kilos? L'idée de les cuisiner ça peut être sympa. J'ai tout simplement fait des muffins, rempli les moules, mis un petit oeuf au centre, hop le tout au four et voilà de délicieux muffins avec un coeur chocolat(l'oeuf a coulé  et fondu au coeur du muffins). INGREDIENTS: 200g de farine 50g de margarine molle 1 oeuf 50g de sucre blanc 200ml de lait 1 sachet de levure des oeufs en chocolats, un par muffin ... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Gâteau marbré

J'en fait souvent mais j'ai jamais trouvé LA recette qui me convienne. si j'écris ce message c'est que cette version là, me convient. Le gâteau se tient, il est parfumé et pas trop gras en bouche. J'ai trouvé cette recette sur une nouvelle revue culinaire pour les enfants. Elle s'appelle "Papillote". J'ai découvert cette revue qu'au numéro 2 mais comme c'était 1 semaine avant que le numéro 3 sorte, j'ai attendu le numéro 3 pour l'acheter aux filles...qui ont adoré et passé commande de certains trucs(sucré bizarrement). A la base... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Ma première fouace

J'habites dans le Tarn et dans le Nord du Tarn, près de l'Aveyron. Là bas, c'est une tradition la fouace. C'est une brioche à la fleur d'oranger en forme de couronne (ou ovale),avec ou sans fruits confits dedans. C'est une merveille en bouche, légère, parfumée et pas grasse (sauf si on regarde la recette,lol). Une copine, Claudine pour pas la citer, me dit "dis, toi qui cuisine beaucoup, tu n'aurais pas une bonne recette de fouace,je la loupe toujours". Quelle horreur, j'ai jamais tenté l'expérience. J'adore les défis donc ni une... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Biscuits généreux

J'ai trouvé une recette de biscuit en surfant sur Internet qui m'a fait un peu de l'oeil mais les proportions étaient importantes et la fabrication trop longue pour moi, gourmande pressée. J'ai donc divisé par 2 les quantités et j'ai suivi à moitié la recette. Ça ne fait pas comme sur la photo de la recette de base. C'est un résultat différent qui me convient presque plus que l'original. La recette de base doit faire refroidir le beurre fondu (moi non), il faut laisser reposer la pâte pendant 3h (moi non), il faut étaler la pâte... [Lire la suite]
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31 août 2011

Cookies américains( sans pépites)

Par pitié, ne me tapez pas! J'ai voulu tester la délicieuse recette d'une copine (bisous Britany) mais j'avais pas de pépites de chocolat,ni de tablette de chocolat.....les fins de mois et le retour de vacances sont rudes ici,lol! Je blagues pour l'excuse mais c'est vrai, j'avais rien. Selon moi, ce qui est important,c'est la recette de base après c'est une question d'imagination: noisettes concassées, pistache, raisins, pépites, fruits rouge(concassés)....   INGREDIENTS: -150g de farine -100g de sucre cassonade - 50g de... [Lire la suite]
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