10 janvier 2016

quinoa-lentilles corail au curry

C'est un régal ce plat végétarien, qui est super nourrissant. INGRÉDIENTS: - 1 oignon émincé - une conserve de pulpe de tomate (petite) - 1 cuillère à soupe de curry - 200g de lentilles corail - 200g de quinoa - 600ml d'eau bouillante   RECETTE: Dans une cocotte, faire revenir l'oignon avec le curry. Ajouter le quinoa, les lentilles et la pulpe de tomate. bien mélanger. Verser l'eau, remuer et laisser bouillir à feux doux pendant 20 min. Remuer régulièrement. Goûter pour voir si les lentilles sont fondantes (car... [Lire la suite]
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05 décembre 2015

Graines germées

Ca fait longtemps que j'entend sur youtube, que je lis sur Internet que les graines germées c'est LE PRODUIT SAIN à manger! Il fallait que je teste, ma meilleure amie a testé (bisous Coralie) et j'ai fait sa technique. Voici un lien pour en savoir un peu plus: ICI. C'est ludique, la preuve, Emilie en 6°, pour son cours de SVT a du faire germer des lentilles sur un coton pour mesurer tout les 2 jours la taille des germes. J'ai laissé son expérience et je me suis faite ma préparation à moi. INGREDIENTS, MATERIEL: - 1 poignée de... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Coeur de lentilles corail au curry

  Je classe cette délicieuse recette dans "plat complet" car à midi, j'ai mangé qu'un coeur avec une bonne salade de choux blanc, bon mariage entre le croquant du choux et le moelleux du coeur. Sur un de mes blogs culinaires favoris, j'ai trouvé une recette qui m'a semblé succulente, simple à faire et originale. Je ne m'était pas trompée! Je vous avouerais qu'en la faisant, je me suis demandé comment ça allait se tenir en cuisson mais une fois cuit, plus aucunes crainte, ça marche,lol!. Petit reproche, c'est un peu sec. Je... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Crème de lentilles corail à l'indienne

Quand on pense lentilles, on pense souvent aux lentilles marrons et au lentilles saucisses, tellement classique. Dans mon rééquilibrage alimentaire, au menu c'était soupe de lentilles. L'idée de manger une soupe marron, bof. Je suis donc allée dans mes archives du net pour voir si j'aurais pas une petite perle sympa. Mon bonheur était là, devant moi avec 2 recettes d'un même blog (que j'adore). Angie propose une soupe de carottes-lentilles corail et un velouté de lentilles corail- coco-curry. J'ai donc décidé de mixer les 2 en une... [Lire la suite]
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