24 septembre 2013

Cake aux courgettes et ses 2 fromages

Ce soir, on était dans les courgettes avec une bonne salade en entrée à base de courgetttes. Le patron d'Eric a "trop" de courgettes, vu leur taille, je dirais des massues. INGREDIENTS: - 2 grosses courgettes pelées et râpées. - 100g de feta émiettée - 150g de fromage frais ail et fines herbes - 1 yaourt nature maison, bien onctueux - 4 oeufs - 5 cl de huile d'olive au basilic (+ un peu pour la sauteuse) - 300g de farine - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre blanc, curry RECETTE:  Faites revenir dans une... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Tourte aux oignons

  J'aime les tartes aux oignons mais là, j'avais envie de varier un peu. C'est un régal, à refaire! INGREDIENTS: 300g de farine 150g de margarine sel, poivre, muscade 5 oeufs (4 oeufs entier et 1 jaune) 10cl de crème fraîche entière liquide 150g de fromage frais ail et fines herbes 1 poignée de gruyère 5 gros oignons 1 cuillère à soupe de sucre RECETTE: Faire une pâte à tarte avec la farine, la margarine, un oeuf entier, du sel. Diviser la pâte en 2 et faire 2 disques de pâte. Épluchez les oignons et les... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Tarte aux épinards et aux 3 fromages

Ce mercredi, dans mon panier de légume, on énorme poche d'épinards frais et c'est parti pour une tarte. INGREDIENTS: - pâte brisée maison, bien meilleur - 1 kg d'épinards - 125g de fromage frais ail et fines herbes - 2 oeufs - une poignée de gruyère - un bûche de fromage de chèvre RECETTE: Faire retomber les épinards dans un sauteuse, avec un peu d'eau. Mixer les épinards. Mélanger le fromage frais, les oeufs. bien mélanger, incorporer le gruyère. Verser dans un moule à tarte, tapisé de pâte brisée. Découper des... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Roulés de poulet aux épinards

Un délice, même si c'est un peu long à préparer. Je me suis inspirée d'une recette d'une copine sur FB, Delphine c'est de toi qu'il s'agit, elle ne donne peu d'indications. J'ai donc fait ma version, en m'inspirant de sa photo et de mon envie du jour. INGREDIENTS: (j'ai fait un peu au pif) 1kg d'épinards frais 1 pot de fromage ail et fines herbes 4 blancs de poulets gingembre, poivre blanc, sauce soja 2 oeufs RECETTE: Laver les épinards et faire une retombée d'épinards dans une sauteuse. Assaisonner avec le poivre blanc,... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Gâteau de courgettes et de tomates

C'est pas trouvé sur le net, c'est une recette d'une grand mère d'une copine, bisous à ta grand mère Coralie ♥. Vous me connaissez, je sais pas faire la recette stricte. La recette de base se fait avec 7 courgettes, 3 tomates, 3 oeufs, 4 Kiri, 1 yaourt, 3 oignons, 5 feuilles de basilic, herbe de provence, huile d'olive. Moi, j'ai pas de kiri et je n'ai que 3 pauvres courgettes(à cause de la recette de hier) et j'ai pas de Kiri. Je vais donc vous proposé MA version avec juste 3 courgettes.   INGREDIENTS: - 3 courgettes(2... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Terrine de thon à la macédoine de légume

  Marre des cakes pour manger des légumes de façon sympa. quand j'ai vu cette recette de terrine ICI, j'ai pas hésité à me lancer...biensûr dans ma version,lol.   INGREDIENTS: 4 oeufs 150g de thon émietté (c'est les petites conserves) 400g de macédoine de légumes, rincée et égouttée 300g de fromage frais nature 100g de gruyère râpé 2 cuillières à soupe de chapelure bombées   RECETTE: - Battre les oeufs avec le fromage frais et la chapelure. - Ajouter la macédoine, le thon et le grouyère, bien mélanger. ... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Gratin de courgettes

Je sais, j'ai pas posté depuis longtemps mais là, ça va changer. Certain(e)s le savent, j'essaye de perdre du poids depuis janvier 2012. J'ai bien perdue 4kg en 2 mois et depuis 3 mois, je reste au même poids. Je me suis inscrite, sur le site où je suis le "régime"(en fait, un réquilibrage alimentaire) à un défi sur un des forum du site. Je vous en parle rapido: 1h de sport par jours, fuir la balance jusqu'au 30 juin(à compter d'aujourd'hui) et poster sur le forum une photo d'un plat réalisé pendant la journée. Vous l'aurais... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Tartelettes au thon à la moutarde

Recette trouvée dans un cuisine actuelle mais j'ai plus les références car c'est une page découpée que j'ai dans mon classeur de recettes. La recette de base est pour une tarte entière et avec une pâte feuilletée. Le jour où j'ai voulu faire la recette, j'étais qu'avec Eric, sans les filles(les grandes) et j'ai jamais ce style de pâte. J'ai donc fait une pâte maison brisée pour faire 4 tartelettes! Pour 4 tartelettes: - pâte à tarte - 1 petite boite de thon - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de fromage frais nature - un peu de... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Tarte pomme- poireau

Un délice, je vous la conseille. Je me suis inspirée de la recette trouvée dans la revue " Maxi cuisine, n°70, Avril-mai 2012, p7". voici ma version:   INGREDIENTS: - 3 poignées de poireaux surgelés - 2 pommes - 200g de dés de jambon - 10 cl de lait - 4 oeufs - 1 cuillère bombée de maïzena - 2 cuillères à soupe de fromage frais nature - 250g de farine - 75 cl d'eau chaude - 75 cl d'huile d'olive aromatisée au basilic   RECETTE:  N'ayant pas de pâte feuilleté toute faite et plus de maragarine(décongeléé... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Cake carottes et courgettes

J'ai trouvé cette recette ici sur le site où je suis mon rééquilibrage alimentaire pour perdre du poids. Je vous avoue que j'ai eu peur pendant toute la confection du cake  mais j'aurais pas du. En faisant la base, j'ai trouvé qu'il manquait de pâte par rapport à la quantité de légumes donc j'ai mis un peu de lait (grave erreur). Forcément, mon cake a mis un temps interminable à cuire car entre le lait en plus + l'eau des courgettes. Je vous met la recette avec mes modifications par rapport à la recette de base mais sans mon... [Lire la suite]
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