17 janvier 2016

Flan de choux à l'indienne

Impeccable le soir, avec une salade verte.....J'ai trouvé la recette ICI et je l'ai faite à ma sauce! INGRÉDIENTS: - 400g de choux fleur cuit à la vapeur - 100g de fromage blanc - 100ml de crème fraîche liquide entière - 3 oeufs - 40g de maïzena - 50g de gruyère - poivre blanc - herbamare ou sel - 1 cuillère à café de curry   RECETTE: Mettre tout les ingrédients dans le blender et mixer. Facile,non? Verser dans des moules individuels, que vous aurez mis dans des grands plat rempli d'eau pour une cuisson au bain... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Yaourt des neiges

Depuis 15 jours, je suis sur un groupe FB qui s'apelle Multi- délice SEB...c'est un groupe magique car je commençais à me lasser de ma recette de yaourt aromatisés au sirop. J'adore ma recette, ma famille aussi mais j'ai senti que les enfants en mangeaient moins, sûrement par lassitude. Depuis mon inscription, ma yaourtière chôme pas: crème aux oeufs, gâteau au yaourt(super alternative pour faire un gâteau quand il fait 40° dehors,sans devoir allumer le four, des crèmes desserts au chocolat(recette bientôt car pas encore goûté), du... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Glace à la poire et pépites de chocolat #avec ou sans sorbetière#

Recette pour sorbetière mais on peut la faire sans, la texture sera un peu différente. INGRÉDIENTS: - 300g de poires (si possible fraîche car en conserves,elles sont trop dures) - 90g de sucre en poudre - 20cl de lait entier - 10 cl de crème fraîche liquide (si possible entière) - 2 cuillère à soupe de jus de citron - 2 poignées de pépites de chocolat (j'ai pas mesurer car j'en achète plus dans le commerce traditionnel, j'en prend en carton de 5kg par une connaissance)   RECETTE: - Tout mixer, sauf les pépites de... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Glace aux abricots (avec ou sans sorbetière)

Ah, on l'attendait l'été chaud. Début juillet 2014, on faisait des ratatouilles bien chaudes pour se réchauffer et oublier la pluie dehors mais là, 24 juillet, c'est 31° dehors donc on profite des promo d'abricots pour faire compotes, confitures, oreillons surgelés(pour cet hiver), tartes et biensûr glaces. La recette qui va suivre peut se faire avec tout les fruits frais qu'on veut. INGREDIENTS: environ 400g de fruits 2 cuillères à soupe de jus de citron 90g de sucre  10 cl de lait entier(c'est mieux) 20cl de crème... [Lire la suite]
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22 août 2010

crème glacée express!

Devinez, on est partis en vacances le 03 août au soir. On est rentré le 19 août au soir. pendant ce temps, temps bof,ni pluie, ni forte chaleur. On a "écourté" les vacances pour bricoler dans notre chambre, sous les toits,vu que le temps était bof! Résultat, maintenant, il fait caniculaire avec des 40° dehors, 27° voir 28° aujourd'hui dedans, logique non? Vu la chaleur et que les filles voulaient une glace mais comment les satisfaire quand on en a pas? On est dimanche donc la seule solution: aller dans un café ou une... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Tarte aux poireaux sans pâte

J'avais entendu parlé de quiche sans pâte. J'avais envie d'une tarte aux poireaux mais pas envie de faire de pâte et j'en ai plus en stock. C'était donc l'occasion de tester sans pâte. C'est super bon. INGREDIENTS: - 2 gros poireaux - 1 oignon - 250g de lardons - 4 oeufs - 20 cl de crème fraiche liquide - sel, poivre et curcuma. RECETTE: - Faire revenir les lardons, les oignons avec toutes les épices. - Ajouter les poireaux en fines rondelles et laisser dorer. - Mettre dans un plat allant au four. ... [Lire la suite]
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