20 mars 2016

Lasagnes végétariennes à la courge butternut

C'est ma maraichère qui m'en a parlé donc faut tester et à l'unanimité c'est adopté! Côté quantité, j'ai fait au pif! INGREDIENTS: - une courge butternut - béchamel maison, pas mal en quantité car petite courge - feuilles de lasagnes - gruyère - herbamarre, muscade   RECETTE: - cuire la courge en petits dés et faire un écrasé à la fourchette ou un écrase purée. il faut une texture épaisse,avec quelques morceaux donc on oubli le moulin à purée,ca fait trop lisse. - monter vos lasagne de la facon suivant: pâte, courge,... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Butternut farcie

J'avais déja cette version là mais ici, c'est la farce qui chance! J'ai profité des dernières courges de la saison!     INGREDIENTS: - une demi courges butternut par personnes. ici, 3 courges! - 150g de fromage frais ail et fines herbes - un peu de lait - 200g de dés de jambons RECETTE: - Couper en deux et vider la courge de ses graines et creuser un peu la chair, tout le long. - Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec les dés de jambons. Délayer un peu avec du lait. - Farcir les demi courges avec la... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Casquettes au thon

Samedi, j'avais reçu ma copine Aude ♥ et je lui avait servit des casquettes farcies avec comme farce des champignons, oignons et crème fraîche. Ce soir, j'avais pas le temps de trop cuisiner et je voulais faire goûter à Eric ce plat. Les grandes étant en vacances chez ma mère c'était l'occasion. J'ai fait la même recette mais avec une farce bien plus simple et rapide, avec du thon. Ca se marie bien, à ma grande surprise.   INGREDIENTS:(pour 2) - 1 courge butternut - 1 petite boite de thon - 1 peu d'huile d'olive au basilic ... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

La Casquette farcie

Avez vous déja en deux une courge butternut? videz les graines et regardez la forme obtenue: une casquette. Avez vous épluché une courge butternut? C'est hard alors cette recette est faite pour vous!   INGREDIENTS: (2 personnes) - une courge butternut - un oignon blanc - une grosse poignée de champignons de Paris surgelés - sel, poivre, muscade, fines herbes et ail en poudre - un peu de crème fraîche liquide - un peu de gruyère   RECETTE: - Dans une poële, faire revenir l'oignon, les champignons et toutes les... [Lire la suite]
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