07 février 2016

biscuits orientaux # sans gluten # sans lactose #

Le dimanche soir, en vu des futurs goûters pour la garderie de l'école des puces, je fais souvent des cookies, du moins la base de cookies que je "parfume" ou agrémente selon l'humeur. Oui, ici, vous pouvez retourner la maison, vous ne trouvez pas un seul paquet de gâteau industriel ou de compotes industrielle. Il a fait un dimanche de février automnale: pluie mais pas froid. J'ai eu envie de voyage: eau de rose et cannelle. INGRÉDIENTS: - 125g de margarine - 125g de sucre roux - 150g de farine mix - 1 oeuf - 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 19:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 novembre 2014

Bûche de noël au chocolat-cannelle

Cette année, en ce dimanche 30 novembre, coup d'envoi des festivités et rien de mieux qu'un essai de bûche dite traditionnelle, vous savez celle avec le gâteau roulée et la crème au beurre! Une copine avait une recette succulente, je l'ai donc testé. Mon essai de crème a fini en crème dessert liquide car crème loupée! Je les donc recommencé! J'avais juste pris la liste des ingrédients à la copine, pris 2 -3 notes de la recette mais c'est tout. j'ai donc regardé sur le net pour mieux comprendre les étapes et là, c'est bon!   ... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 13:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
04 mars 2013

Gateau à l'orange-cannelle

Dimanche, des copines sont venues prende le gouter sur la terasse, au soleil...on se serait cru fin printemps en ce 03 mars 2013! J'ai fait un gâteau que j'aime bien car j'avais une orange au frigo qui attendait que je finisse de l'achever(j'avais eu besoin que du zeste pour une recette). C'est une recette prise sur un vieux livre de recette que mes parents m'ont acheté quand j'étais petite. C'est un livre de l'unicef avec une recette par pays(ou presque). C'est une recette Portugaise: le gâteau à l'orange. Voici ma version: ... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 21:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 octobre 2012

Crumble de compotée de figues aux épices

Délicieux et encore plus génial, les filles n'ont pas aimée donc je me suis régalée à manger leur part. INGREDIENTS: 60g de sucre 60g de margarine 30 g de farine 30g de poudre de noisette 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café de  cannelle 2 pommes 10 figues(du jardin de ma voisine, Merci Marie Paule ♥) 1 cuillère à café d'eau de rose   RECETTE: - Peler et couper les pommes en morceaux, couper les figues en 4. Les mettre à feux doux dans une casserole à compoter avec l'eau de rose et la cannelle.... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 15:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 avril 2012

Roses des sables

Je trouve ça bon mais j'ai toujours connu la recette avec de la végétaline. L'idée de croquer à peine dent, une plaquette de gras, bof. Cet été, Emilie a participé à une colonie intitulé " j'apprends à cuisiner". elle est revenue avec un petit livret qu'ils ont réalisé avec leurs recettes. Parmi les recettes, il y avait celle des roses des sables. En lisant, la liste des ingrédients, j'ai forcément eu envie de tester car c'est du chocolat et les céréales corn flakes et c'est tout! vous me connaissez, j'ai pas pu me contenter de... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 15:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mars 2012

Minis Cakes aux épices

Un pur délice, ma version. Je dis ma version car je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un blog que j'adore et je l'ai modifié. Pour voir la recette de base et le temps de cuisson pour un cake c'est par ici la visite. C'est un futurs goûter pour mes filles, moelleux et parfumés(mais pas trop).   Pour ma version: INGREDIENTS: - 75 g de farine de châtaignes - 80g de farine de blé - 75 g de poudre d'amandes - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 130g de margarine - 100 ml de lait - 3 oeufs - 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 16:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 février 2012

Cake à l'orange, cannelle et chocolat

Encore une recette de la rubrique "hiver" du livre "Cuisiner avec les petits au fil des saisons". Là, c'est la catégorie orange avec une soupe d'orange(recette salée avec des crevettes) et un cake à l'orange. En la faisant, j'ai trouvé la recette trop basique donc j'ai ajouté de la cannelle et des pépites de chocolat.   INGREDIENTS: 115 g de margarine 115 g de sucre 115 g de farine 2 oeufs 1 cuillère de bicarbonate de soude 2 oranges(leur zestes et leur jus) 150g de pépites de chocolat de la cannelle,selon les goûts ... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 15:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 janvier 2012

Cake sucré à la carotte

Je vous avez déja parlé d'un des livres de cuisine que les filles ont eu pour noël (la patisserie avec martine). Elles ont eu un autre super beau et bon livre: " Cuisiner avec les petits au fil des saisons". Les recettes sont classées donc par saisons. A l'intérieur, un fruit ou un légume est à l'honneur sur une double page. On est en hiver donc on a fait une recette sucrée de la rubrique d'hiver. Parmi tout les légumes ou fruits proposés, j'ai voulu tester la double page "carotte". Ils proposent la blanquette de veau(bof en guise... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 21:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 janvier 2012

Blanquette de Noël

Hier, j'ai reçu à midi mon papa qui m'a apporté mon cadeau de noël. J'ai encore eu quelque chose pour cuisiner. Mon batteur et mixeur plongeur dataient de l'an de pierre, si si  j'avais une molette pour sélectionner le 115V ou le 220V...pour dire l'âge de la bête. Mon papa m'a donc offert de quoi remplacer la bête donc ce petit robot à 3 options: mixeur plongeur, batteur et hachoir(pour des petites quantités style purée pour bébé. Bref, revenons donc à mon repas. J'ai refait des roulés de jambons pour l'apéro (les filles adorent... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 11:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 novembre 2011

Quatre quarts aux pommes

Un jour, une copine me dit "j'ai cherché une recette de quatre quarts sur ton blog et j'en ai pas trouvé". Elle a raison. C'est une raison pour tester cette recette. Habituellement, je faisait: 4 oeufs, 200g de farine, 200g de beurre, 200g de sucre et j'avais pas un gâteau tip top. On va dire un peu bourratif, même en y mettant tous les fruits de saisons possible. Je me suis dit que dans la recette trouvée, l'idée de peser les 4 oeufs et de mettre le même poids de farine, sucre et beurre serait mieux! C'est bien le cas! Nous... [Lire la suite]
Posté par Petitefleur81 à 16:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,