10 février 2016

Enfin, la bonne recette de pâte à tartiner # sans gluten # sans lactose # vegan # crugivore

J'avais trouvé une recette de pâte à tartiner style N***A. Pour la retrouver, utiliser le moteur de recherche du blog! L'inconvénient de cette recette, c'était qu'il fallait cuire la pâte pour faire fondre la margarine, le chocolat, le lait concentré. En lisant ces ingrédients là vous comprenez bien que cette pâte c'était une pâte de graisse et de sucre au chocolat,lol! Bonjour le régime! Dans cette recette, je dis pas qu'elle est à manger sans culpabilité mais je trouve que c'est mieux! La recette de base est avec des noisettes... [Lire la suite]
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06 février 2016

Madeleine choco-coco # sans gluten # sans lactose #

J'ai eu cuisiné pour une copine allergique au gluten donc il me reste des trucs doncc'est partie pour une recette "classique" avec des trucs sans gluten. INGREDIENTS: - 2 oeufs entiers - 100g de margarine - 100g de sucre roux - 100 g de farine mix - 30g de mélange noix de coco et cacao en poudre,selon ce que vous aimez le plus! - 1 cuillère a café de bicarbonate de soude   RECETTE: Faire fondre la margarine. Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le bicarbonate. Verser la margarine fondue et bien mélanger. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Savane à la yaourtière

J'avais testé le gâteau au yaourt à la yaourtière et j'ai apprécié le fait que l'on peut faire la recette même s'il fait 40° dehors car pas besoin d'allumer le four qui augmente la chaleur de la maison! Cette fois ci, j'ai testé une recette de Savane. j'étais septique en lisant les ingrédient car sans une goutte de lait! J'ai suivi la recette et impeccable. C'est la recette pour 6 pots! INGRÉDIENTS: 60g de margarine 75g de sucre 2 oeufs 115g de farine 1/2 sachet de levure chimique  10g de cacao en poudre 1 cuillère à... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Gâteau magique au chocolat

Il n'est pas aussi magique que la version vanille car le contraste entre les couches est moins visible et la différence de texture aussi. Je le trouve moins gras,forcément passer de 100g à 25g mais trop fort en cacao amer(limite écoeurant pour moi car 45 g de cacao). J'ai changé de moule, l'autre c'est un en verre et là un en métal. La recette vient du site mais la recette est LA. INGREDIENTS: 500ml de lait 150g de sucre roux 4 oeufs 25g de margarine 70g de farine 45 g de cacao amer non sucré 1 cuillière à soupe d'eau ... [Lire la suite]
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16 février 2013

"Pudding au cacao" de Jamie Oliver

Une copine sur FB (Delphine) met une photo d'une recette de Jamie Oliver.  Je lui parle de cette recette de pudding mais là..;impossible de retrouver la recette sur mon blog. je sais que je l'ai testé mais ça devait être sur mon premier blog. J'ai essayé de retrouver le lien de la recette sur le site de l'émission cuisine tv, vu sur cette chaine. Impossible. J'ai bien trouvé des blogs qui donnent la recette mais pas de lien via la recette! Désolée, je ne peux que vous livrer mes notes. je me souviens dans l'émission le... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Cake pomme chocolat ou un muffins qui se prend pour un cake

Je me suis souvent demandé quelle différence entre un cake et un muffin. En fait, un seul ingrédient en fait la différence....la matière grasse. Un cake sera qu'il soit salé ou sucré avec de l'huile et le muffins sera avec du beurre. Bon, dans mon livre " Cake maison, 110 recettes de cakes sucrés ou salés" de chez Marabout, j'ai trouvé une recette de base qu'on trouve au début de la recette des cakes sucrés. Ils proposent dans le livre 2 recettes de bases: le quart quart allégé et le PRESQUE MUFFINS...c'est ainsi que j'ai compris... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Tarte au chocolat noir

Ce soir, soirée entre voisins du lotissement sur le thème d'halloween. On va se déguiser et chacun amènent un truc. Moi, j'ai fait une tarte au chocolat et pour être dans le thème, j'ai fait une décoration en toile d'araignée. En tapant "comment écrire sur un gâteau? " sur google, j'ai eu un lien vers une vidéo très bien faite. Je vous fais partager:  Le glaçage royal dont il parle c'est 250g de sucre glace mélanger à la spatule avec un blanc d'oeuf. Ajouter 1/2 jus de citron, remuer à la spatule. si trop épais, ajouter un... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Petits moelleux choco noisettes

Miam, il va vous tarder l'heure du goûter! INGREDIENTS: - 100g de poudre de noisettes - 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 cuillère à soupe de farine - une pincée de sel   RECETTE: - Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs avec le sel. - Battre les jaunes avec le sucre. - Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. - Incorporer délicatement les blancs. Mélanger. - Mettre dans les moules à financiers et cuire à 200° pendant 15 min!
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16 septembre 2012

Biscuits marbrées

J'ai trouvé la recette ici et je peux vous dire que la prochaine fois, je double les quantités car trop bon! INGREDIENTS: 200g de farine 70g de margarine 70g de sucre 1 oeuf 10g de cacao non sucré 30g de poudre de noisette   RECETTE: Faire une pâte homogène avec la farine, l'oeuf, la margarine et le sucre. Partager la pâte en 2. Dans un saladier, ajouter le cacao à la pâte et dans l'autre la poudre de noisette. former des boules. Laisser reposer 1h au frigo. Étaler la pâte à la noisette puis celle au cacao. Mettre... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

Coeurs moelleux choco-noisette-avoine

C'est ultra léger en bouche, ça fait le bruit comme si on prend une cuillère de mousse. C'est surprenant avec le son d'avoine, on a malgré tout une texture croquante dans ce gâteau moelleux. L'arrière goût de noisette est simplement génial. C'est décidé, fini les muffins place à ce délire, plein de légèreté. Merci à Chrystel pour cette recette(ICI) La recette demande du cacao pâtissier mais j'en avait pas. J'ai fait avec celui des enfants pour le petit déj et franchement, vivement que j'en rachete du pâtissier car ça manque de... [Lire la suite]
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