03 janvier 2015

Barres de céréales, seconde recette

La première est ICI! J'avais pas de miel mais une conserve de lait concentré non sucré donc cette recette était idéale. J'ai trouvé la recette sur le site Marmiton  LA mais j'ai pas mis la même chose, mis les même quantité car j'ai voulu utiliser la conserve entière et tout ce que j'avais sous la main! alors voici ma recette, un peu au pif J'ai utiliser des flocons d'avoines, dattes séchées, abricots secs, raisins secs, noisettes coupées en 2, amandes coupées en 2 ou 3, pépites de chocolat, noix de coco et la conserve de 387ml... [Lire la suite]

24 juillet 2014

Glace aux abricots (avec ou sans sorbetière)

Ah, on l'attendait l'été chaud. Début juillet 2014, on faisait des ratatouilles bien chaudes pour se réchauffer et oublier la pluie dehors mais là, 24 juillet, c'est 31° dehors donc on profite des promo d'abricots pour faire compotes, confitures, oreillons surgelés(pour cet hiver), tartes et biensûr glaces. La recette qui va suivre peut se faire avec tout les fruits frais qu'on veut. INGREDIENTS: environ 400g de fruits 2 cuillères à soupe de jus de citron 90g de sucre  10 cl de lait entier(c'est mieux) 20cl de crème... [Lire la suite]
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14 juillet 2011

Far aux abricots

Je suis tombée sur une "promotion" chez mon primeur: 9kg d'abricots énormes du Roussillon pour 14,50€. j'en ai rpofité pour faire de la confiture, tout à l'heure une conserve maison de compote d'abricot, pour manger comme ça mais pour faire un pur délice: un far aux abricots. La recette est piquée sur super blog (en pause pour cause de déménagement de l'auteur): ICI Vu la quantité, 1l de lait, j'ai du prendre un grand plat à gratin aux bords épais donc il me faudra trouver un plat aux bords plus fins pour obtenir comme sur le photo... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

Confiture d'abricot

Des abricots et la moitié de leur poids en sucre blanc. Cuire pendant minimum 30 min et voilà du soleil en pot!
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30 octobre 2010

Ragoût de porc aux fruits secs

INGRÉDIENTS: - 1 cuillère à café de Ras El Mahoult - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de cumin en poudre - sel, poivre - un bon kilo de morceaux de porc - 2 poignées de raisins secs - 1 poignée d'abricots secs, en petits morceaux - 2 poignées d'amandes effilées - 4 grosses carottes coupées en petits bâtonnets - 2 oignons émincées finement RECETTE: - Faire revenir les oignons, les épices dans de l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. - Pendant ce temps, coupez en petits morceaux le porc et... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Compote du soleil

Dernièrement, malgré les températures qui n'étaient pas au rendez vous, j'ai eu envie de fruits d'été. Le ciel est peut être gris mais dans la maison, il fait un bon 23° et les fruits s'abîment vite, surtout s'ils sont mûrs. J'ai acheté des abricots bien rosés, des pêches jaunes à la peau toute douce, des brugnons (eux ont tenus le choc). Les filles sont fans de bananes. J'aime manger des fruits de saison mais ici les bananes et les pommes sont là presque 12 mois de l'année,lol. Hier, il a fait très chaud, on était en vadrouille... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Gâteau à la poêle aux abricots

J'adore cette recette car ultra simple. Je l'ai découverte étudiante car comment manger un gâteau maison quand on a une kitchinette avec 2 plaques électrique? Cette recette vous permet de faire pour les potes un dessert original avec un plat de pâtes, lol! C'est un gâteau qui n'a pas besoin de four, juste d'une poêle. INGRÉDIENTS: une grosse conserve d'abricots en sirop (soit 455g net égouttés) 100g de farine 60g de Maïzena 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (moi, une c à soupe de vanille liquide) 1... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Tajine de poulet aux abricots secs

Je me suis régalée, c'était super bon. Éric n'aimant pas le sucré salé n'était pas content et les filles n'ont voulu que la viande..;ça donne vachement envie de sortir des sentiers battus avec un public pareil! J'ai vu mercredi aprés le journal de midi sur France3,l'émission "côté cuisine". Il s'agissait d'un tajine d'agneau aux abricots secs. J'ai rarement ce type viande dans le congélateur mais des cuisses de poulets ça oui. recette de base, ici. INGRÉDIENTS: (pour ma recette à moi) - 4 cuisses de poulets... [Lire la suite]
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