29 septembre 2013

Gâteau méga, supra magique à la vanille

J'ai trouvé la recette sur ce site LA. La prochaine fois, je mettrais que 50g de beurre car là, j'ai mis 100 au lieu de 125g et bien c'est "gras". En quoi ce gâteau est il magique? 1°) la base ressemble à une gâteau: sucre, jaune d'oeuf, eau,beurre, farine. Ca fait une base classique de gâteau. 2°) le premier truc c'est qu'il faut ajouter pas mal de lait et on a l'impression de travailler une pâte à crêpes. En mélangant, on se dit " c'était pas marqué 50 ml au lieu de 500ml de lait car c'est liquide, ça va jamais cuire". Arrêtez... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Cake aux courgettes et ses 2 fromages

Ce soir, on était dans les courgettes avec une bonne salade en entrée à base de courgetttes. Le patron d'Eric a "trop" de courgettes, vu leur taille, je dirais des massues. INGREDIENTS: - 2 grosses courgettes pelées et râpées. - 100g de feta émiettée - 150g de fromage frais ail et fines herbes - 1 yaourt nature maison, bien onctueux - 4 oeufs - 5 cl de huile d'olive au basilic (+ un peu pour la sauteuse) - 300g de farine - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre blanc, curry RECETTE:  Faites revenir dans une... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Salade fraîche croquante

Un conseil de gourmande-cuisinière, ne pas vous poser devant la télé et encore moins dev ant la chaine cuisine TV et le pire c'est tomber sur les émission de Jamie Olliver. C'est ce qui m'est arrivé. Pour ceux qui le connaissance pas trop c'est un jeune chef qui cuisine en mode express, sans prise de tête. Il rape ou émince ses légumes au robot bien plus rapide qu'au couteau. A la fin de l'émission, une folie envie de salade toute râpée m'a envahit (c'était 19h donc ça pour le repas). Je regarde mon frigo, mes placards et en avant... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

Gateau de savoie

Si vous aimez les boudoir, faites la recette et manger de suite le gâteau car il se sèche vite. Perso, je ne suis pas fan de boudoir et donc bof pour moi mais les enfants et Eric ont validé la recette. Il faut un fouet électrique et une spatule! INGREDIENTS: - 4 oeufs - 40g de farine - 40 g de Maïzena - 80g de sucre   RECETTE: - Monter les blancs en neige avec le sucre, ajouter les jaunes et battre encore avec le fouet électrique. - A l'aide de la spatule, incorporer délicatement la farine et la Maïzena - Verser dans... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Sucettes de kiwis

J'ai trouvé une photo sur facebook qui m'avait l'air appêtissante et donc j'ai testé desuite. Comme c'était qu'une photo, dans explication, j'ai fait à ma manière. C'est ultra simple! Peler 1 kiwi par personne et couper les en grosses lamelles(en gros 3 lamelles par kiwis). Planter dans la tranche de la lamelle, un batonnet pour glace(moi, c'est les reste d'une déco de noël, j'ai trouvé ça à Gi***i). Faire fondre du chocolat avec un peu de beurre et une larme de crème fraiche, recouvrir la tranche de kiwi de chocolat. Déposer... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Guimauve toute faite

J'aime la guimauve mais je ne peux pas en faire car j'ai pas de matériel de confiserie, comme ma cousine Magali. A noël, je me régale de ses nounours en guimauve maison. Il y a 15 jours, en cherchant des crèmes Jocks, j'ai vu un produit qui m'a attiré l'oeil: guimauve maison de chez Alsa (environ 2.49€). Je regardes les instruction et là, obligée de tester. Ultra simple: - 100ml d'eau à bouillir au micro onde pendant 2 min. - verser le sachet tout prêt dans l'eau, battre au batteur petite vitesse pendant 10 secondes et à fond... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Gâteau sans oeuf

A la base, un  goûter à faire pour mes puces à 4h et pas d'oeuf dans le frigo! Un petit coup sur le net et j'ai vu qu'on pouvait faire un gâteau au yaourt sans les 3 oeufs "réglementaire". C'est l'occasion de tester. Comme il n'y a pas d'oeuf la pâte est blanche de chez blanche donc j'ai mis un peu de cacao en poudre pour colorer le gâteau. Il est délicieux! INGREDIENTS: - 1 pots de yaourt + 1 pot de yaourt de lait ou 1 yaourt de plus - 1 pot de sucre + un sachet de sucre vanillé - 3 pots de farine et un sachet de levure... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Je donne ma langue....

......au chat. Dernièrement, j'ai sorti du congélateur 4 blancs d'oeufs en vue de faire une fournée de financier. Le jour où je l'ai sorti du congélateur, j'ai fait une double fournée de madeleines au miel donc quoi faire avec des blancs d'oeufs pour ne pas avoir le style de gâteau(avec des financiers, madeleine). En regardant mes revues culinaires, j'ai trouvé une recette de langues de chat et génial, il faut 4 blancs d'oeufs. N'ayant pas de poche à douille, j'ai pris une poche de congélation dont j'ai coupé un angle pour faire... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Pâques 2013

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30 mars 2013

Tourte aux oignons

  J'aime les tartes aux oignons mais là, j'avais envie de varier un peu. C'est un régal, à refaire! INGREDIENTS: 300g de farine 150g de margarine sel, poivre, muscade 5 oeufs (4 oeufs entier et 1 jaune) 10cl de crème fraîche entière liquide 150g de fromage frais ail et fines herbes 1 poignée de gruyère 5 gros oignons 1 cuillère à soupe de sucre RECETTE: Faire une pâte à tarte avec la farine, la margarine, un oeuf entier, du sel. Diviser la pâte en 2 et faire 2 disques de pâte. Épluchez les oignons et les... [Lire la suite]
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