04 octobre 2009

Lentilles à ma manière.

Dés les premiers jours de l'automne, j'aime commencer à faire des plats mijotés. Pour moi, ça sonne avec plat familial, généreux et avec patience peut être Noël. L'été le seul plat mijoté que je fais mais que je congèle de suite pour en profiter l'hiver, c'est la ratatouille. L'avantage des plats mijotés c'est qu'on peut les faire le dimanche, quand on a le temps et les recuire à midi ou le soir dans la semaine quand on manque de temps car ils sont souvent meilleurs cuits, refroidis et réchauffés. N'est ce pas? Aujourd'hui, même... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

La balance culinaire

Dans cette rubrique,  je vous parlerai de mes ustensiles favoris de ma cuisine. Ils me sont indispensables. Si vous débutez en cuisine, investissez dans une. Je vous conseille une numérique, précise du gramme prés et qui peut aller jusqu'à 5 kg. On en trouve dans les magasins de décoration ou hard discount pour une petite vingtaine d'euros. La mienne, acheté chez lidl, je crois pour vous dire. En cuisine, surtout en pâtisserie,  la précision des quantités est importante car trop de farine ou pas assez fait que la... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Madeleines, de Myriam

"Rendons à César ce qui appartient à César",non? Myriam, oui, oui, il s'agit de toi et de ta recette laissée sur ton blog . Tu as vu l'honneur que tu as? Je commence mon blog par une recette à toi. J'ai testé pleins de recettes de madeleines mais la pâte était soit trop compacte soit trop liquide. C'était toujours galère pour mettre dans les petits moules à madeleines. Ton astuce de refroidir la pâte au frigo, ça marche nickel. Allez, j'arrête de parler, place aux choses sérieuses, la recette de Myriam donc: - 2... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Bienvenu(e)s sur le blog

Bonjour et bienvenu(e)s, Je m'appelle Marianne. Je suis maman de 2 fillettes et bientôt d'une autre fillette pour Février 2010. J'adore surfer sur Internet pour glaner des idées de recettes à droite, à gauche. J'ai voulu sur ce blog réunir mes classiques mais aussi vous faire partager mes découvertes d'internaute. J'avais, il y a 2-3 ans, créer un blog déduié à la cuisine mais je manquais de temps pour gérer mon blog perso,le blog de cuisine, celui de mes petits bidouilles (petits bricolage, coutures et autres). J'avais donc... [Lire la suite]
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