Maman, on a faim !

3 novembre 2011

cake aux fruits rouge et farine de châtaigne

Ce cake est un mélange de saveur d'été par les fruits rouge et d'automne avec la farine de châtaigne. INGREDIENTS: - 130g de farine de blé - 30g de farine de châtaigne - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 200g de sucre - 20 cl de crème fraîche...

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Tags: fruits rouge, farine de chataîgne

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2 novembre 2011

Potimarron "Mer- Indienne"

La recette ne vient pas d'internet mais de la revue Cuisine Actuelle (n°251, novembre 2011, p7). Le titre est " Potimarron farci aux fruits de mer". Comme j'ai changé un peu la recette, je le renomme " Potimarron Mer-Indienne". Pourquoi? Mer car j'ai...

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Tags: farine, noix de coco, beurre, lait de coco, curry, potimarron

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1 novembre 2011

Gratin de chayottes

En surfant, je tombe sur cette recette de " Gratin de Christophine". Aprés recherche sur le net, j'ai trouvé des photos et là j'ai dit "ah, c'est ce truc que j'ai vu chez mon primeur. Allez, aussitôt lu la recette et mes recherches finie, aussitôt chez...

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Tags: oignons, lardons, béchamel, chayottes

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1 novembre 2011

Flan sans oeuf, style flamby

J'aime faire en cuisine des trucs qui sont des "classiques" de la grande distribution. J'ai déja testé le "nutella" maison, les "bounty" maison et maintenant, je vous propose le flan sans oeufs style flamby. J'ai trouvé la recette ici et donc voici ma...

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Tags: lait, sucre, agar agar

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27 octobre 2011

Casquettes au thon

Samedi, j'avais reçu ma copine Aude ♥ et je lui avait servit des casquettes farcies avec comme farce des champignons, oignons et crème fraîche. Ce soir, j'avais pas le temps de trop cuisiner et je voulais faire goûter à Eric ce plat. Les grandes étant...

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Tags: crème fraîche, thon, courge butternut

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27 octobre 2011

Crinkles ou craquelins au chocolat

Vous aimez les cookies? Vous aimez les truffes au chocolat? vous aimez les brownies? Si je vous propose tout ça dans un seul biscuit, ça vous dit? C'est fondant au coeur comme un brownie, c'est croquant à l'extérieur comme un cookie et c'est fort en goût...

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Tags: cacao, chocolat, sucre glace

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25 octobre 2011

Verrine after eight

J'adore ces chocolat à la menthe. j'ai retrouvé ce contraste dans cette verrine. J'ai trouvé la recette en regardant ma chaine de cuisine préférée: cuisine TV. La recette est ici! INGREDIENTS: - 600 ml de lait - 80 ml de sirop de menthe - 2 cuillères...

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Tags: lait, oeufs, chocolat, menthe, tapioca

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25 octobre 2011

Gâteau de patates-carotte

Ayé, l'automne est là: fort vent hier, aujourd'hui brouillard le matin, pluie...bref, ça donne envie de trucs qui réchauffent. J'ai donc regardé mes blogs favoris culinaire et je suis tombée sur cette recette que j'ai adapté. INGREDIENTS: - 6 pommes de...

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Tags: lait, pommes de terre, Carottes, oignons, oeufs, échalote

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22 octobre 2011

Saucisson gourmand

Ce soir, je suis invitée avec les puces(Eric n'est pas là) chez une amie avec d'autres personnes. Chacun amène un truc. On pense à l'entrée, au plat, au dessert à l'apéro au pire mais pour accompagner le café en fin de repas??? J'ai donc pensé à un saucisson...

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Tags: raisins secs, chocolat, poudre d'amande, papaye confite

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22 octobre 2011

La Casquette farcie

Avez vous déja en deux une courge butternut? videz les graines et regardez la forme obtenue: une casquette. Avez vous épluché une courge butternut? C'est hard alors cette recette est faite pour vous! INGREDIENTS: (2 personnes) - une courge butternut -...

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Tags: champignons, oignons, crème fraiche, courge butternut