03 avril 2012

Cookies choco-orange

C'est un beau mariage. Il manquait un invité de marque mais j'en avait plus...je nomme, la cannelle!     INGRÉDIENTS: 130 g de beurre 125g de sucre 100g d'écorces d'oranges confites en petits dés 200g de farine 30g de cacao en poudre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 oeuf entier 1 cuillère à café de vanille liquide 1/2 cuillère à café de sel   RECETTE: Au robot, battre le sucre et le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger au robot... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Gâteau marbré

J'en fait souvent mais j'ai jamais trouvé LA recette qui me convienne. si j'écris ce message c'est que cette version là, me convient. Le gâteau se tient, il est parfumé et pas trop gras en bouche. J'ai trouvé cette recette sur une nouvelle revue culinaire pour les enfants. Elle s'appelle "Papillote". J'ai découvert cette revue qu'au numéro 2 mais comme c'était 1 semaine avant que le numéro 3 sorte, j'ai attendu le numéro 3 pour l'acheter aux filles...qui ont adoré et passé commande de certains trucs(sucré bizarrement). A la base... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Butternut farcie

J'avais déja cette version là mais ici, c'est la farce qui chance! J'ai profité des dernières courges de la saison!     INGREDIENTS: - une demi courges butternut par personnes. ici, 3 courges! - 150g de fromage frais ail et fines herbes - un peu de lait - 200g de dés de jambons RECETTE: - Couper en deux et vider la courge de ses graines et creuser un peu la chair, tout le long. - Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec les dés de jambons. Délayer un peu avec du lait. - Farcir les demi courges avec la... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Poulet à l'ail et au paprika

Quoi, ma dernière recette date du 26 mars et on est le 03 Avril?  C'est une honte. Je vais dire que c'est la faute au magnifique temps que l'on a eu en mars qui m'a plus donné envie de bronzer sur ma terrasse que de me mettre devant le pc, pendant la sieste de la petite dernière. J'ai quand même pensé à vous en cuisant des nouvelles recettes et en prenant des photos, l'honneur est sauvé. C'est parti pour pleins de nouvelles recettes. Commençons par.... du poulet avec une délicieuse recette trouvé, encore une fois sur le petit... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Mousse de potiron

C'est le fin des courges donc j'en profite car j'adore ça! Cette recette, je l'ai trouvé sur le petit livret du magasin Leclerc "C'clair" de février, mars ,Avril 2012 (n°26). Je vous préviens, j'ai repéré d'autres recettes sympa dessus donc bientôt d'autres bonnes recettes. Revenons à mes moutons, voici une recette de mousse de potiron. A la base, sur le livre, c'est une recette de " mousse de carotte au cumin". J'avais un beau morceaux de potiron mais pas de cumin en grain donc j'ai fait la même recette mais avec du potiron et de la... [Lire la suite]
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22 mars 2012

"Frites" de semoule

Je met cette recette dans la rubrique "plat complet" car on a mangé ça ce jeudi soir. J'avais pas grand chose dans le frigo et surtout une flemme culinaire énorme(malgré mes menus affichés sur mon frigo pour la semaine pour mon rééquilibrage alimentaire). J'avais vu l'idée sur des blogs culinaires mais impossible de retrouver la recette de base donc j'ai fait des recherches sur le net, mixé des recette et donc voici la mienne.   INGREDIENTS: - 1/2 l de lait - 140g de semoule fine - 2 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Cake au thé

Une belle surprise car manger du thé bof. J'adore boire du thé mais en manger, c'est autre chose. En fait, le thé est mixé donc en mange pas vraiment. C'est un cake DELICIEUX, léger en bouche. Je vous le conseille accompagné ou pas d'un bon thé. Je pense que le choix du thé fait beaucoup dans la recette. J'ai utilisé du thé oolong à la châtaigne. La recette de base vient d'un blog que j'ai dans mes favoris, voici ma version: INGREDIENTS: - 165g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 50ml de lait - 120g de margarine - 1... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Coeur de thon

  Génial pour un repas, sans prise de tête pour le soir avec des carottes râpées. J'ai trouvé la recette de base ici et voici ma version: INGREDIENTS: - 140g de thon en boite (rincé, émietté) - 125 g de fromage frais ail et fines herbes - 2 oeufs - sel, poivre, persil sec - une pincée de gruyère   RECETTE: Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le fromage frais, assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. Ajouter le thon émietté, mélanger. Ajouter le gruyère,mélanger encore. Remplir les moules de... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Un petit vote, s'il vous plait!

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19 mars 2012

Brioche à la machine à pain

J'ai fait un soufflé délicieux, aux épinards. il me fallait 4 blancs d'oeufs. Que faire de mes 4 jaunes? J'avais bien la possibilité de faire une crème anglaise ou patissière mais j'avais rien pour l'accompagner. J'ai donc regardé mes livres et classeur de cuisine. Je trouve une recette d'une bonne bricoche à faire à la machine à pain. Il fallait à la base que 3 jaunes mais bon, un de plus, ça passe,lol!   INGREDIENTS et RECETTE: Mettre dans cet ordre, dans la cuve: - 4 jaunes d'oeufs - 100g de margarine en petits morceaux... [Lire la suite]
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