J'avais en juin 2010, déja mis une version. je partage cette recette car elle est bien meilleure que l'autre!

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INGREDIENTS:

- 1 grosse courgettes pelée et râpée

- 100g de feta en gros morceaux

- 180g de farine

- 3 oeufs

- 5 cl de huile aromatisée au basilic + un peu plus pour la poele

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de lait

- 1 cuillère à soupe de moutarde

 

RECETTE:

- faire revenir dans une poele, les courgettes râpées dans de l'huile aromatisée au basilic. arrêter quand elles ne rendent presque plus d'eau.

- Pendant ce temps, faire la pâte à cake, en finissant par la farine.

- Ajouter la feta en gros dés et les courgettes, mélanger.

- Cuire à 180° pendant 45 min!

En régal, en bouche l'arrière gout de basilic. Accompagné d'une salade c'est un délice!

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