cake aux fruits rouge et farine de châtaigne

Ce cake est un mélange de saveur d'été par les fruits rouge et d'automne avec la farine de châtaigne.

INGREDIENTS:

- 130g de farine de blé

- 30g de farine de châtaigne

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 200g de sucre

- 20 cl de crème fraîche

- 3 oeufs

- 60g de beurre

- 6 poignées ou 5 de fruits rouges surgelés

RECETTE:

- Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les liquides dans un autre. Ajouter le sec dans celui des liquide. bien mélanger.

- Mettre dans un moule à cake et mettre les fruits rouges encore surgelés par dessus. En cuisant, ils vont fondre et rester au centre du cake. Le cake sera rouge,voir violet, c'est du à la décongélation des fruits.

- Cuire à 180° pendant 45 min.