9 octobre 2011
"Coeur" de carottes
ou clafoutis de carottes. Je dis "coeur" car j'ai cuit le tout dans des moules en forme de coeur mais au démoulage, ça rend pas trop coeur,lol!
INGREDIENTS:
- 250g de ricotta
- 2 grosses carottes
- 1 oeufs
- fines herbes
- gruyère
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel et poivre
RECETTE:
- Peler et émincer les carottes et les faire revenir à la poële pendant 15 min.
- Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la ricotta, l'oeufs, les herbes , le curcuma, le sel et le poivre.
- Mettre les carottes au fond des petits moules en silicones , recouvrir de pâte et de gruyère.
- Cuire à 180° pendant 20 min.
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