Boeuf sauté
INGRÉDIENTS:
- 4 tranches de bavettes coupées en fines lamelles
- 1 c à café de gingembre
- 1 c à café de sucre cassonade
- 5 cl de sauce soja
- 1 c à soupe de farine
- 20cl de bouillon de volaille
- 200g de champignons émincés
- sel, poivre
- une pincée de persillade
RECETTE:
- Mettre dans un sac de congélation, les lamelles de boeuf avec le gingembre, le sucre et la sauce soja. Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 min.
- Faire revenir la viande dans une sauteuse et la réserver.
-Dans la même sauteuse, faire revenir les champignons. Ajouter la marinade de la viande ainsi que le bouillon +farine+sel+poivre+persillade.
- Quand la sauce épaissie, ajouter la viande et cuire 2 min. Servir avec du riz basmati ou le top (selon moi) des patates bouillies