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Maman, on a faim !
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9 juin 2010

Boeuf sauté

boeuf_saute__assiette_

INGRÉDIENTS:

- 4 tranches de bavettes coupées en fines lamelles

- 1 c à café de gingembre

- 1 c à café de sucre cassonade

- 5 cl de sauce soja

- 1 c à soupe de farine

- 20cl de bouillon de volaille

- 200g de champignons émincés

- sel, poivre

- une pincée de persillade

RECETTE:

- Mettre dans un sac de congélation, les lamelles de boeuf avec le gingembre, le sucre et la sauce soja. Bien mélanger  et laisser mariner pendant 30 min.

- Faire revenir la viande dans une sauteuse et la réserver.

-Dans la même sauteuse, faire revenir les champignons. Ajouter la marinade de la viande ainsi que le bouillon +farine+sel+poivre+persillade.

- Quand la sauce épaissie, ajouter la viande et cuire 2 min. Servir avec du riz basmati ou le top (selon moi) des patates bouillies

boeuf_saute__poele_

IMPRIMANTE B_uf_saut_

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Commentaires
A
une assiette comme je les aime ;-))
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